Danish: Saaz Brew er brygget udelukkende på danskproduceret lagermalt og humle. Humlen er den tjekkiske Saaz, der er en af verdens fineste og dyreste humlesorter. Det er iøvrigt humlen, der har givet inspiration til navnet. Saaz Brew er undergæret, hvilket betyder, at der under gæring og lagring stilles meget store krav til både temperatur og tid. Derfor er Saaz Brew lagret i mindst 180 dage ved 0 grader C. inden den tappes på flasker.