Danish: En mørkegylden, let humlet, ufiltreret og upasturiseret øl med en fin, frisk og ligefrem smag af speltmalten med en blød bund af karamelnoter. 5 %, nydes bedst ved ca. 9 0C. Brygget på en blanding af Dragonvårhvedemalt*, ristet Modenabygmalt* og vårspeltmalt*, urten er kogt med Winge4* og aromahumlen er Winge4* og Winge7*, overgæret med US-05. Tappet 30-5-2007. Holdbar mindst 1 år. Ingredienser med * økologisk af egen avl.