Lige så længe midnatssolen er på himmelen om sommeren, i tilsvarende lang tid er den væk om vinteren, hvor den ikke kommer over horisonten.  Mørketid beskrives levende i Achton-Friis’ beretning om Danmarksekspeditionen. Hvordan manglen på dagslys i den lange polarnat hviler som en tung byrde på deltagerne, og om hvordan et spil terninger om et par sivsko var en sensationel begivenhed på denne årstid! Duften møder os med toner af ristet malt og mørk chokolade. en mundtfuld afslører et silkeblødt bryg, fyldt med mørke ristede nuancer, en underliggende sødme og en afslutning præget af chokolade- og kaffenoter