Danish: Krydret ale. Nr. 2 i serien af WinterCoat egnsøl. Niels Jørn Thomsen har længe tumlet med ideen om egnsøl, der tager inspiration fra specifikke egne og gør brug af lokale ingredienser. Den første egnsøl var Vildmoseøl. Nu præsenteres Mols Øl, som er brygget med byg-, hvede-, havre-, og rugmalt, og blidt krydret med vild timian og enebærgrene. Farven er mørk rav, med en rødlig glød. Smagen er let sødlig, med en fint afstemt bitterhed, og en frisk eftersmag, hvor rug, enebær og timian anes i fin harmoni. Den friske lethed egner sig især til fisk, kylling, svinekød og frokostretter.