Fyldig lys gylden ale med gamle rødder i den nordiske kultur, til maltblandingen har vi taget og røget en mindre del forsigtigt med elletræ. Ellen har været brugt overalt i Norden sammen med bøgen som det der gav den bedste smag til røgvarer. En dejligt drikkelig øl som også kan gemmes. Ja, den havde nok heddet en ’gemmeøl’ havde det været for 200 år siden. 6,1 %