Sornin l'Ovalienne Les Brasseurs du Sornin Pouilly-sous-Charlieu, Auvergne-Rhône-Alpes
Beer style: Belgian Ale - Pale / Golden / Single Ref: ratebeer.com May2024
Common descriptors are Bière blonde pur malt de haute fermentation à 5,6% vol. faite à base de malts d’orges et avec des houblons amères et aromatiques.
Brassage durant huit heures, fermentation principale à 21°C sur huit jours et mise en garde à 4°C pendant dix jours. Conditionnée en bouteille avec la technique de refermentation ’trappiste’ en chambre chaude pendant dix jours.
C’est une bière désaltérante avec une aromatique développée, on rssent bien le houblon côté floral |