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En apéritif, en cours de repas, ou avec un dessert, vous le servirez bien frais. Servi le plus souvent nature, Il se prête bien aussi à la réalisation de cocktail : Cocktail Saveur d’Antan : 1/5e de Chartreuse Verte, 4/5e d’Hydromel demi-sec, servir glacé. L’hiver vous pouvez aussi le servir chaud : faire chauffer l’hydromel dans une casserole ou au micro-onde, surtout ne pas faire bouillir mais servir bien chaud.