50 cl / 500 ml only and at 11% ABV, if not see the newer vintage.

Mölska ~ braggot.

Mjödhamnen har alltid många mjöd på gång, men än så länge bara en mölska. Mölska är en dryck som på många sätt likar öl. Mölska görs som en öl och ser ut som en öl, men likt mjöd är honung en essentiel del av drycken. Historiskt var Mölska en lyxigare form av öl. I våran Mölska ville vi därför att honungen skulle ha tydligt genomslag, då det är den som gör den unik. Vi valde att göra mölskan i stilen av en ljus ale, med pale ale malt och en viss andel karamellmalt. Detta för att ge den en lite annorlunda karaktär utan att på något sätt överväldiga eller dölja honungstonerna. I val av humle var tankegången liknande. Ingen alfa-humle vilken kunde riskera att dölja honungen med sin beska. Det fick istället bli enbart aromhumle "Riwaka" med citrus toner. Honungen till vår mölska odlas av Mikael Sundström i de skogsrika trakterna kring Hällefors där vi har vårt bryggverk. Den har visat sig ha ovanligt stora nektarinslag av från skogens bär såsom blåbär och lingon, samt gullris. En annorlunda honung som vi gärna framhäver. Vi valde namnet Mölska Bergslagen dels på grund av att det är här vi har hjärtat av vår verksamhet, men främst på grund av honungens härkomst. Mölska Bergslagen är i sin helhet relativt lik en Belgisk Tripel, både vad gäller styrka och karaktär, men honungen gör den betydligt mer unik. Mölska Bergslagen är en mölska av sällan skådat slag då de relativt torra honungstonerna lyfts fram, samtidigt som doften blir en njutning i sig själv. Det är en len och frisk brygd som avnjuts bäst väl kyld som sällskapsdryck eller till en god måltid.