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É soltanto al tramonto che il raìs, ormai esausto, trova riposo e ristoro. Ci piace pensare che la sua bevanda sia particolarmente intensa, dal colore rubino carico, una English Ale decisa e luppolata che, dietro un’apparenza rude, scopre note dolci e caramellate. Il malto Maris Otter e l’aromatico luppolo Kent Goldings, insieme ad una miscela di ben cinque malti diversi, caratterizzano questa nostra produzione.