Sin biodlingsbas har Dan Levin vid en mycket speciell plats, en gammal herrgård i Björnlunda socken med anor från 1500-talet. På den tiden hette gården Löta och var hemman för Frälse. Det förefaller troligt att mjöd dracks här redan på 1500-talet. Honungen i mjödet domineras av vitklöver och hallon med små inslag av blåbärsblom, vilket är väldigt typiskt för trakten. Just det här mjödet är lite speciellt, eftersom sötman i det kommer från honung som tillsattes efter jäsning. Ett annat tillvägagångssätt än vi normalt använder.