Danish: Denne øl er brygget uden humle efter en urgammel nordisk metode, der strækker sine rødder over 3000 år tilbage. Most af paradisæbler har sat en langsom og spontan gæring igang. Dette giver øllen sit særprægede, meget vinøse og komplekse udtryk. Øllen er brygget på Fuglebjerggård med Per Kølsters økologiske malte.
Paradisæblerne har inspireret til navnet på øllen, der er opkaldt efter den nordiske gudinde Idun, som i sit skrin opbevarer de æbler, guderne skal bide i når de ældes, så de kan blive unge igen.
Denne gudedrik fremstår lyst kopperfarvet med en hvid skumkrone. Duften er meget vinøs og frisk. På tungen dominerer smagen og syren fra paradisæblerne sammen med det meget komplekse udtryk, der giver en smagsoplevelse langt ud over det sædvanlige.
Indhold: Vand, byg- og hvedemalt*, most af paradisæbler*, sukker* og strandmalurt (*økologisk).