Bierzauberei Spekulatius Ale Bierzauberei Brunn am Gebirge, Austria
Beer style: Flavored - Other Ref: ratebeer.com Apr2024
Common descriptors are Ein helles Bier (12,9°P) mit dem Geschmack von Weihnachten! Zum klassischen, bierigen Bukett aus Hopfen, Gersten- und Weizenmalz sowie obergäriger Hefe gesellen sich Orange, Zimt und Kardamon. Fertig ist das Spekulatius Ale. Das müssen Sie versuchen!
Ausgezeichnet als "Bier des Jahres" in Conrad Seidls Bierguide 2012: "Dunkles Honiggelb, sehr trüb und mit bescheidener Schaumentwicklung, empfiehlt sich dieses Ale mehr der Nase als dem Auge: was für ein Duft! Mit Abstand das gewürzhafteste Bier Österreichs - einmal daran schnuppern und man fühlt sich weihnachtlich. Orangen, Zimt und Kardamon (der den trockenen Nachtrunk beeinflusst) hat der Bierzauberer zusätzlich zu Gersten- und Weizenmalz in dieses im Antrunk süßlich, im weiteren Verlauf sehr herb wirkende Bier verarbeitet".
Stil: Ale
Stammwürze: 12,9°
Alkohol : alc. 6,9% Vol.
Zutaten: Wasser, Gerstenmalz, Weizenmalz, Hopfen, Hefe, Aroma (Orange, Zimt, Kardamon)
Trinktemperatur: 8-10°C |