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Des fois, on a envie d’une bière brune. Une vraie, une avec du torréfié, du café, voire du chocolat. Pour ces fois là, notre Stout sera parfaite. Nous ne l’avons pas voulue originale. On peut presque dire qu’on l’a voulue aussi classique que possible. Mais être classique ne l’empêche pas d’être bien faite. Pas chez nous.