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Dieses Gourmet-Bier ist eine außergewöhnliche Bierkreation der Familienbrauerei Bauhöfer. Brauerfahrung aus über 160 Jahren mündet in diesem einzigartigen Produkt. Von Hand gebraut und sorgfältig gelagert wurde die Kleinserie gemäß der Jahreszahl limitiert von Hand in Flaschen gefüllt. Der "Mauritius Eisbock" wurde in einem traditionellen und sehr aufwändigen Verfahren gebraut. Bei diesem Prozess wird dem Bier Wasser in Form von Eis entzogen, um die Aromen zu intensivieren. So ist ein Bier für die Liebhaber des Besonderen entstanden.