Jordbruk er en av Østlandets viktigste ressurser, spesielt kornproduksjonen. På mange måter er kornet Østlandets Gull, og derfor et naturlig navn på denne gyldne, friske pilsneren. Borg Østlandets Gull tar nemlig norsk øl et skritt videre gjennom å være det første norske ølet i nyere tid, som er brygget kun på norsk maltet korn. Kornet er sådd, dyrket og tresket på Hvidsten Gård i Østfold.