n/a

Noord-Hollands Wit is een witbier met een twist. We hebben gezien dat veel mensen een schijfje citroen in hun witbier willen. Daarom hebben we tijdens het brouwen al citroenschillen toegevoegd. Samen met de koriander levert dit een lekker fris en dorstlessend biertje op. Natuurlijk geven de tarwemouten de kenmerkende smaak van het witbier. Maar ook hier een kleine extra: er zit ook een deel speltmout in de storting. Vervolgens is de smaak afgemaakt door het gebruik van Bavarian Wheat gist. Een gist dat extra esters aan het bier geeft en daarmee weer een extra smaakdimensie. Zoals traditioneel is ook dit witbier weinig gehopt, maar onder andere de Saphir geeft een mooie fruitsmaak.