n/a

Het Dölleke dankt zijn naam aan de dennenappels van de grove den, oftewel mastendöllekes, zoals ze in het Oisterwijks dialect ook wel worden genoemd. De Oisterwijkse Bossen zijn vroeger met hoofdzakelijk deze naaldboom aangeplant. Niet voor niks worden Oisterwijkers met carnaval ook wel Mastendollen genoemd. Hoppig met een vleugje bosbes Het Dölleke is gebrouwen met 4 soorten gekleurde mouten. Deze mouten zorgen voor een karamelachtige zoetheid. Door de speciale Nelson Sauvin hop uit Nieuw-Zeeland krijgt het biertje uiteindelijk een frisse afdronk. De fruitigheid van het Dölleke ontstaat door een mengsel van echt bosbessensap en Saphir hop uit Duitsland. Belgische Trappist gist maakt dat al deze smaken heerlijk in elkaar vloeien.