Nebijis eksperiments Latvijas alus brūvēšanas vēsturē, jo šī unikālā alus raudzēšanai ir izmantoti īpaši vīna raugi, kārezultātā alus iegūšt šampanietim raksturīgu atsvaidzinājumu. Pateicoties Citra apiņiem, Samta Eils ikvienu alus cienītāju pārsteigs ar patīkamu augļaini-citrusīgu aromātu.