n/a

Az alkoholmentes sör általában nem finom, nincs mit tenni. Gyártástechnológiai oldalról pedig nem igazán van nehezebb, mint egy finom alkoholmentes sör elkészítése kisüzemi körülmények között. Mi mégis megpróbáltuk!

Hogyan?

Elsőként finommá tettük az alkoholmentes sört: felsőerjesztésű élesztőt és kiváló minőségű angol komlót használtunk, hogy ne csak hasonló, de olyan finom is legyen, mint alkoholos testvérei.

Emellé az egész készítés folyamatát a feje tetejére állítottuk! Úgy főztünk mint még soha senki! A Budapesti Corvinus Egyetem Élelmiszertudományi Karán 25 próbafőzetet készítettünk, majd a legjobb receptet főztük meg nagyban.

Rajtunk nem múlt, most ti jöttök: Készítettünk értékelő lapokat, várjuk a visszajelzéseket. Gyertek, kóstoljatok és véleményezzetek, mondjátok el, vajon van-e olyan jó az alkoholmentes sörünk, mint egy igazi alkoholos főzet?! 8°