Süffig, mild, trocken, hopfenaromatisch und vollmundig im Abgang. So soll ein belgisches Blond Ale sein! Es ist somit eine sehr süffige, mildere Version des mächtigen belgischen Golden Ales. In meiner Version des Belgian Blond Ales kommen Pilsner-, Münchner-, sowie helles Karamelmalz zum Einsatz. Die Vergärung übernimmt eine rein vergärende, obergärige Alehefe. Beim Hopfen dachte ich an die Sorten Pioneer und Pilot. Sie sollten diesem Bier der Jahreszeit entsprechend ein angenehm frisches Zitrusaroma mit dem Hauch von Orangenmarmalade verleihen, ohne dabei die würzigen Komponenten zu vernachlässigen. Mir verlangt es halt immer wieder nach einem schönen Sommerauftaktbier. In diesem Sinne, wohl bekomm’s!