We find it very hard to not dry­hop every beer that leaves the brewery. IPA, ISA, Saison, Barleywine, Hefeweizen, Pale Ale, Farmhouse – we dry­hop them all! Dark beer styles tend to be dry hopped less often – but not this one. The Black IPA is a hybrid – a strong, dark and subtly roasty beer, that’s hopped like a Double IPA. A beer with both alcohol warmth and cold weather appeal, as well as juicy, thirst quenching hoppiness. Kind of a perfect fit for a Quebec autumn don’t you think…? //////// Nous trouvons cela très difficile de ne pas houblonner à cru chacune de nos bières sortant de notre brasserie. IPA, ISA, Saison, Barleywine, Hefeweizen, Pale Ale, Farmhouse: nulle n’y échappe. Malgré le fait que les bières foncées soient moins souvent houblonnées à cru, celle­ci l’est généreusement​. La Black IPA est un hybride; une bière foncée avec des notes subtiles de torréfaction, mais houblonnée comme une Double IPA. C’est une bière juteuse qui étanche la soif, mais dont la chaleur alcoolisée invite au temps froid.​​Parfaite​pour nos automnes québécois... vous ne croyez pas?