Glöm mjölk och kakor av mjöl, julen ska ha rostade toner av malt i sin öl. Årets julöl från Brutal Brewing heter The Toasted Christmas Lager. Ölet är en mörk lager som hämtar färgen från Pilsner, Münchner, Mörk Karamell, Caraaroma och Melanoidinmalt. Detta ger en stadig maltkropp med komplexa toner av rostad malt och karamell. I aromen finner man en lätt gräsighet och stor blommighet från bland annat Magnum, Perle och Amarillohumle. Maltsammansättningen balanseras med en lätt beska som ger en eftersmak av bränt socker och kaffe.