Duckstein Braumeister Edition No 07 (Rubin Bock) Mecklenburgische Brauerei Lübz Lübz, Mecklenburg-Vorpommern
Beer style: Bock - Heller Bock / Maibock Ref: ratebeer.com May2024
Common descriptors are Duckstein Rubin Bock Grand Cru Bockbier hat eine höhere Stammwürze und einen höheren Alkoholgehalt und braucht mehr Zeit zum Reifen. Unser untergäriges Rubin Bock mit 6,8 % Alkohol wird geprägt durch ein spezielles Rauchmalz in der Malzmischung (Pilsner, Cara hell, Rauchmalz), welches eine leichte Whiskeynote aufweist.
Vier edle Hopfensorten (Hallertauer Magnum & Mittelfrüh, Hüll Melon, Tettnanger Aroma) geben die Bittere und den hopfigen Abgang. Die ausgeprägte Vollmundigkeit, der rötlich-goldene Farbton und die Bittere stellen ein Crossover verschiedener Spezialitäten dar. Die auf Buchenholz gereifte Spezialität passt hervorragend zu kräftigen Speisen, aber auch zu schokoladigen Desserts. |