Zwycięskie piwo konkursu piw domowych Birofilia 2015. Uwarzone według receptury Piotra Terki i Piotra Marczyka w Browarze Zamkowym w Cieszynie. Grand Champion to przedsięwzięcie unikalne na skalę europejską. To najlepsze piwo danego roku, które w czerwcowym Konkursie Piw Domowych Festiwalu Birofilia w Żywcu, organizowanym przez Polskie Stowarzyszenie Piwowarów Domowych, wybiera jury złożone z kilkunastu mistrzów piwowarstwa z całego świata. W nagrodę twórca receptury tego piwa domowego warzy je w Browarze Zamkowym w Cieszynie w skali przemysłowej - przy wsparciu piwowarów Grupy Żywiec. Marzeniem każdego piwowara domowego jest, aby smak jego piwa poznało jak najwięcej piwoszy. Dzięki sieci dystrybucji i rozbudowanej sprzedaży co roku dokładnie 6 grudnia ( w tym roku wyjątkowo 5) każdy Grand Champion trafia na półki sklepowe w całej Polsce. W sklepach jest dostępny do wyczerpania zapasów. Grand Champion-y z ostatnich lat: 2009 - Koźlak Dubeltowy - Jan Krysiak, 2010 - Belgian Pale Ale - Dorota Chrapek, 2011 - Kölsch - Jan Szała, 2012 - Rauchbock - Andrzej Miler, 2013 - Imperial IPA - Czesław Dziełak, 2014 - Dubbel - Czesław Dziełak. Red Roeselare Ale to piwo górnej fermentacji. Wyjątkowe piwo w stylu kwaśnych flandryjskich Ale z bogatą nutą czerwonych owoców (wiśnia, porzeczka), suszonych śliwek i wyczuwalnymi dębowymi taninami, zarówno w smaku jak i zapachu. Piwo ciemne, pasteryzowane, niefiltrowane. Składniki: woda, słody jęczmienne (pilzneński, monachijski, Special B, Caramunich, Carafa Special), płatki kukurydzy, chmiel (Saaz), drożdże (S-33, mieszanka Roeselare Ale Blend), kostki dębowe. Mętność i osad są naturalnymi cechami produktu. Piwo dostępne w bezzwrotnej butelce o pojemności 0,33l. Premiera piwa odbyła się 5 grudnia 2015 roku.