Collaboration between Le Naufrageur & La Barberie, kiwi sour ale. La Kiwi Samarbete: Cette bière sure développe une acidité franche à laquelle viennent se greffer de délicats arômes de kiwi, de citron et de fruits tropicaux, et elle offre une fin en bouche subtilement mentholée. Sa forte acidité vient de l’ajout de lactobacilles dans le moût ainsi que quelque 200 kilos de kiwis dans lesquels elle a fermenté.