ratebeer

n/a

Stein Ležiak Špeciál 14%

Stein Pivovar
Bratislava, Slovakia
Beer style: Pilsener - Bohemian / Czech
Ref: ratebeer.com May2024

Common descriptors are
Pivo patrí do kategórie špeciálnych ležiakov s extraktom v pôvodnej mladine nad 13,7 %. Technologický postup, ako aj chuťové a aromatické vlastnosti sú odlišné od štandardných pív Stein. Je vyrábané z kvalitnej pitnej vody, sladu, chmeľu, chmeľového extraktu a pri minimálnom použití cukru. Fermentácia prebieha klasickým spôsobom, pričom je oddelená fáza kvasenia a dokvasovania. Doba dokvasovania v ležiackych pivniciach prebieha pri teplotách blízkych 0 °C a je takmer dvojnásobná v porovnaní so štandardnými pivami Stein. Vyznačuje sa výraznou sladovou plnou chuťou a výraznou intenzitou horkosti. Bohatá a trvanlivá pena dotvára tomuto pivu "imidž" špičkového nápoja.