Il s’agit d’un mariage de bière de type Saison de fermentation haute, et de jus de raisin chasselas fraîchement pressé et fermenté avec la bière. Cela donne une bière relativement sèche grâce aux levures du raisin. Le nez est fruité et légèrement vineux. Produit unique et très flatteur, cette bière devient plus acidulée avec temps. Bière non filtrée et non pasteurisée, les levures naturelles du fruit poursuivent la fermentation en bouteille et produisent une agréeable acidité rafraîchissante.