Denne julebryg er klar og nøddebrun med et tæt, cremefarvet skum, der har en lang holdbarhed. Duften er let parfumeret med noter af klementiner, og den milde, fyldige og let bitre smag har søde nuancer af appelsin. Smagen afrundes af en eftersmag med lang bitterhed og kort sødme. Julebryggen fra Aarhus Bryghus er krydret med 3 forskellige aromahumler, som matcher maltene, samt med appelsinsaft, appelsinskalolie og nelliker. Den mørke farve skyldes brugen af farve- og münchenermalt. På grund af den store fylde og meget humling er der ikke behov for at tilsætte så meget kulsyre til øllet. Julebryggen kan nydes, som den er, ved selskabelige lejligheder i julen eller som behagelig, mild tørstslukker ved julefrokosten. Den bør serveres ved cirka 8 grader, så aromaen kan komme til sin ret.