På Gl. Holtegaard er Laurits de Thurahs barokhave fra 1756 blevet retableret. Efterhånden som de henved 400 historiske frugttræer vokser til vil de give et stort afkast af bl.a. æbler. Gl. Holtegaard har taget forskud på glæderne og æbler fra haven indgår nu i en danskproduceret kvalitetscider. Det er cider fremstillet i samme kvalitetsniveau som de bedste franske cidre fra Normandiet. Den afkølede drik egner sig som aperitif og som ledsager til frokost og middage. Cideren kan kun købes i museumsbutikken og i restauranten Spiseriet på Gl. Holtegaard. Læs om Gl. Holtegaard på www.holtegaard.org.