ratebeer

Brewpub København Ægir IPA

Brewpub København
Copenhagen, Denmark
Beer style: IPA
Ref: ratebeer.com May2024

Common descriptors are
Brygget af Evan Lewis, ejer og brygger ved Ægir Bryggeri i Flåm, Norge. Dette er en karakteristisk IPA i amerikansk vestkyst-stil, gæstebrygget af Evan Lewis som har rødder i det amerikanske hjemmebrygger-miljø. Øllet kendetegnes ved den dybe kobberrøde farve og en overstrømmende, fangende, krydret aroma fra masser af tørhumle af typen Centennial tilført under lagringen. Man oplever en fyldig humlearoma på tungen i kombination med en tydelig bitterhed som balanceres af komplimenterende maltsødme. Denne 6,5 % IPA går godt med lidt robust mad, som steak eller kraftige oste, men kan også let nydes alene.