Anlässlich des vierhundertsten Jahrestages der Ostheimer Stadterhebung wurde 1996 von der Streck-Bräu nach über 50 Jahren Pause in Ostheim wieder dunkles Bier gebraut. Auf der Grundlage einer alten, traditionsreichen Rezeptur wird Ostheimer Dunkel streng nach dem bayerischen Reinheitsgebot gebraut. Unter Verwendung eines Spezial-Malzes entsteht ein dunkelbernsteinfarbiges, vollmundiges Spitzenbier mit malzaromatischen Geschmack. Ostheimer Dunkel schmeckt nicht nur Männern, sondern wird auch von Frauen geliebt. Stammwürze: ca. 11.6%.