Home > Beers > Slottskällans Zeven >

Send Us A Correction For

Slottskällans Zeven


Brewer: Slottskällans Bryggeri (Coppersmith)
Style: Saison
Alcohol Content: 7%
Seasonal: No

Description:
Zeven är vår version av en black saison. Ölstilen saison kommer från Vallonien där man under hösten och vintern bryggde ett uppfriskande öl som skördearbetarna skulle kunna läska sig med under den heta skördetiden. Utvandrande valloner och andra tog med sig den här vanan till Amerika där ölstilen kom att påverkas av nya influenser, som att göra den mera välhumlad, och med tiden blev den känd som farmhouse ale.

Nu för tiden, när förvaringsmöjligheterna är bättre, bryggs det saison och farmhouse ale hela året runt. Vi på Slottskällan ville göra vår saison mörk och när du häller upp den kommer du att märka att den är vackert rubinröd med dragning åt mörkbrunt. Doften är stor och trevlig med syrliga toner som snabbt övergår i mangoliknande sötma med brända inslag, för att sedan klinga ut i en diskret jästighet. Smaken är snällt sötsyrlig med brända och jästiga toner som ligger kvar länge i munnen.

Klassifikation: Black saison

Användning: Mycket god till olika ostar, ackompanjerade med dijonsenap och sellerisalt.

Innehåll: Två sorters malt: Pilsner- och svartmalt.
Tre sorters humle: Northen Brewer, East Kent Golding och Celeia.

Alkoholhalt: 7 %

Correction Information
Please indicate your correction:









Please report the problem in detail below:


Your email address for questions, clarification