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San Martino La Ego (Ego Nomen Omen)
Brewer:
Birrificio Ticinese (Bad Attitude)Style:
Barley Wine / Wheat Wine / Rye WineAlcohol Content:
9.1%Seasonal:
AutumnDescription:Birra spumante. Prodotta una volta all’anno in edizione limitata, questa birra prevede l’utilizzo di mosto di uva non fermentato preso dalle cantine vinicole della regione del Mendrisiotto.
Il risultato è una birra che è la via di mezzo tra la birra e il prosecco, in cui la dolcezza dell’uva si mischia agli aromi del malto e dei luppoli, con una schiuma sottile e ricca di bollicine.
Ideale abbinata con:
- Aperitivi e finger food
- Dolci al cucchiaio
- Formaggi maturi