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Brewer: Birrificio San Giovanni
Style: Scottish Ale
Alcohol Content: 4.8%
Seasonal: No
Description:
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A Modo Mio Scotch Ale
Brewer: Birrificio San Giovanni
Style: Scottish Ale
Alcohol Content: 4.8%
Seasonal: No
Description:
Birra Artigianale ambrata, non pastorizzata, non filtrata.
Rifermentata in bottiglia.
Aspetto
Schiuma beige compatta e molto persistente.
Birra di colore ambrato intenso con riflessi mogano, libera da solidi in sospensione, perlage fine.
Bouquet
Aroma caratterizzato dalle importanti note di malti tostati dai quali affiorano delicate note di goudron e torba con note erbacee e lieve acidità.
Al palato
La leggerezza del corpo lascia spazio alla forte impronta di malti tostati, che risaltano sentori di cioccolato amaro, caffè e una leggera nota di affumicato.
Tipologia Birra
Ambrata scozzese - Volume alcolico 4,8% vol.
Abbinamento suggerito
Pesce spada, salmone affumicato o carni bianche alla brace, formaggi leggermente stagionati, primi piatti e pizze di base bianche abbastanza strutturati.
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