Clever Blonde

Reads 1599 • Replies 13 • Started Tuesday, January 20, 2009 11:17:29 AM CT

The forums you're viewing are the static, archived version. You won't be able to post or reply here.
Our new, modern forums are here:
RateBeer Forums

Thread Frozen
 
Thelonious
11:17 Tue 1/20/2009

..på nedenstående link finder i en redegørelse for hvad der er sket med "Clever Blonde". Post´et var for lang til RB, så jeg smed den på vores hjemmeside i stedet for (hvis linket ikke virker, så kig under "nyheder" på www.svanekebryghus.dk)

http://www.svanekebryghus.dk/dk/index.php?option=com_content&task=view&id=43&Itemid=2

 
yespr
beers 55685 º places 43 º 12:53 Tue 1/20/2009

Tak for et detaljeret indblik. Hvorfor vælger I at blande den 1:10 i jeres Gammeldags pilsner?

/Jesper

 
Thelonious
13:46 Tue 1/20/2009

..fordi den lå tættest op ad vores pilsner og der var ingen grund til at hælde den bort jo. Vi havde 2.000 liter Clever tilbage og der lå 20.000 liter Gammeldags Pilsner på en anden tank; ergo 1 : 10. Cirka 700 liter gik også til noget "Aurum".

Originally posted by yespr
Tak for et detaljeret indblik. Hvorfor vælger I at blande den 1:10 i jeres Gammeldags pilsner?

/Jesper

 
Pinball
beers 14960 º places 116 º 15:41 Tue 1/20/2009

Originally posted by Thelonious
..fordi den lå tættest op ad vores pilsner og der var ingen grund til at hælde den bort jo. Vi havde 2.000 liter Clever tilbage og der lå 20.000 liter Gammeldags Pilsner på en anden tank; ergo 1 : 10. Cirka 700 liter gik også til noget "Aurum".

Originally posted by yespr
Tak for et detaljeret indblik. Hvorfor vælger I at blande den 1:10 i jeres Gammeldags pilsner?

/Jesper



hvis i kaldte dem aurum special edition, og pilsner special edition, så ku’ vi få en skæg slåskamp herinde om det er nye øller eller ej, og i ku’ sælge 50 øller mere til de tickers der bare må ha’ dem alle sammen ;-)

evt. bare et klistermærke på etiketten hvor der står special edition, 1:10 blended version.

 
yespr
beers 55685 º places 43 º 02:12 Wed 1/21/2009

Originally posted by Thelonious
..fordi den lå tættest op ad vores pilsner og der var ingen grund til at hælde den bort jo. Vi havde 2.000 liter Clever tilbage og der lå 20.000 liter Gammeldags Pilsner på en anden tank; ergo 1 : 10. Cirka 700 liter gik også til noget "Aurum".


Her knækker filmen for mig. Det vil svare til en slagter der har noget kød der lugter lidt underligt og vælger at blande det op med 10 gange så meget kød fordi så har man 10% mere at sælge.

Undskyld mig, men det er sgu ikke det bedste kvalitetsstempel at sætte på sin egen øl at man blander den op med en dårlig øl for at skabe mere volumen og som forbruger mister jeg godt nok tilliden til kvaliteten af Svanekes produkter.

/Jesper

 
Thelonious
03:24 Wed 1/21/2009

Undskyld, men du har misforstået sagen: Clever Blonde smagte glimrende! Læs venligst redegørelsen på vores hjemmeside én gang til (det står der i al sin tydelighed). Den var blot lidt uklar og derfor var det ikke noget problem for os at blande den op med en ti gange portion større helt klar øl. Jeg tør hævde, at kun laboratorieudstyr ville kunne spotte en forskel. Jeg håber, at jeg herved kunne lime filmen sammen igen.

 
ChristianSA
beers 368 º places 21 º 03:27 Wed 1/21/2009

Jesper, Her vil jeg gerne lige nedlægge en protestant.

Der var ikke tale om en dårlig øl der blev iblandet. De første fustager, der blev tappet der havde et diacetylproblem er kasseret for længst. Det tilbageværende øl i tanken rettede sig og havde kun den fejl at det var tåget.

Svaneke og jeg talte om at lancere det som en Kellerbier i stedet for en pilsner, men jeg vurderede at det ville være svært at få den ud i et bredere forum, da der ikke er mange der aner hvad en kellerbier er samtidig med at Hr. og Fru Danmark forventer at en pilsnerøl er klar.

Med udgangspunkt i dit eksempel svarer det til at slagteren er kommet til at bestille bisonoksekød hjem i stedet for oksekød og derefter vælger at iblande 10% bison i sine oksekødspølser.

Mvh. Christian

Originally posted by yespr
Originally posted by Thelonious
..fordi den lå tættest op ad vores pilsner og der var ingen grund til at hælde den bort jo. Vi havde 2.000 liter Clever tilbage og der lå 20.000 liter Gammeldags Pilsner på en anden tank; ergo 1 : 10. Cirka 700 liter gik også til noget "Aurum".


Her knækker filmen for mig. Det vil svare til en slagter der har noget kød der lugter lidt underligt og vælger at blande det op med 10 gange så meget kød fordi så har man 10% mere at sælge.

Undskyld mig, men det er sgu ikke det bedste kvalitetsstempel at sætte på sin egen øl at man blander den op med en dårlig øl for at skabe mere volumen og som forbruger mister jeg godt nok tilliden til kvaliteten af Svanekes produkter.

/Jesper

Originally posted by ChristianSA
Jesper, Her vil jeg gerne lige nedlægge en protestant.

Der var ikke tale om en dårlig øl der blev iblandet. De første fustager, der blev tappet der havde et diacetylproblem er kasseret for længst. Det tilbageværende øl i tanken rettede sig og havde kun den fejl at det var tåget.

Svaneke og jeg talte om at lancere det som en Kellerbier i stedet for en pilsner, men jeg vurderede at det ville være svært at få den ud i et bredere forum, da der ikke er mange der aner hvad en kellerbier er samtidig med at Hr. og Fru Danmark forventer at en pilsnerøl er klar.

Med udgangspunkt i dit eksempel svarer det til at slagteren er kommet til at bestille bisonoksekød hjem i stedet for oksekød og derefter vælger at iblande 10% bison i sine oksekødspølser.

Mvh. Christian

Originally posted by yespr
Originally posted by Thelonious
..fordi den lå tættest op ad vores pilsner og der var ingen grund til at hælde den bort jo. Vi havde 2.000 liter Clever tilbage og der lå 20.000 liter Gammeldags Pilsner på en anden tank; ergo 1 : 10. Cirka 700 liter gik også til noget "Aurum".


Her knækker filmen for mig. Det vil svare til en slagter der har noget kød der lugter lidt underligt og vælger at blande det op med 10 gange så meget kød fordi så har man 10% mere at sælge.

Undskyld mig, men det er sgu ikke det bedste kvalitetsstempel at sætte på sin egen øl at man blander den op med en dårlig øl for at skabe mere volumen og som forbruger mister jeg godt nok tilliden til kvaliteten af Svanekes produkter.

/Jesper




10% bison i sine oksekødspølser.... sådan nogle vil jeg sørme gerne smage

 
yespr
beers 55685 º places 43 º 05:01 Wed 1/21/2009

Originally posted by ChristianSA
Jesper, Her vil jeg gerne lige nedlægge en protestant.


Protestant, ja - nedlægges, nej - og slet ikke af dig

Men godt at læse at kvalitetskravet er steget betydeligt. Jeg mindes tider hvor der flere steder udkom fejlbryg på både flaske og fad.

/Jesper

Kommer der så et nyt bryg af Clever Blonde i fremtiden?

 
Thelonious
16:03 Wed 1/21/2009

..idéen tirrer, men jeg risikerer mytteri blandt de ansatte ved sådan en gang klippe-klistre fest

Og hvad angår en ny portion "Clever Bonde", så står vi overfor den kommende sommertids logistiske udfordring med at have nok fustager og tankkapacitet.. Alle muligheder granskes dog.



hvis i kaldte dem aurum special edition, og pilsner special edition, så ku’ vi få en skæg slåskamp herinde om det er nye øller eller ej, og i ku’ sælge 50 øller mere til de tickers der bare må ha’ dem alle sammen ;-)

evt. bare et klistermærke på etiketten hvor der står special edition, 1:10 blended version.