Matten - Red Fox IPA

overall
66
47
style
Brewed by Matten
Style: IPA
Matzenheim, France
Serve in Shaker, Tulip

bottling
unknown

on tap
unknown

distribution
unknown

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RATINGS: 74   WEIGHTED AVG: 3.34/5   EST. CALORIES: 231   ABV: 7.7%
COMMERCIAL DESCRIPTION
Tirant son amertume vers une telle hauteur que seuls les marins et les mineurs de fonds peuvent la boire. Ou les personnes sévèrement burnées. 7.7° (Si ! et rien qu’avec du malt en grains, pas d’extraits, pas de centrifuge!) pour pouvoir affronter la tempête. Très ronde, charpentée comme un Siege Dreadnought, elle a une couleur rubis profonde. C’est une triple fermentation, donc n’hésitez pas à l’oublier dans la cave, dans 6 mois elle sera encore meilleure ! See www.matten.fr

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3.2
Suco (671) - Castellon, SPAIN - DEC 1, 2018
UPDATED: DEC 1, 2018 Color ambar rojizo, ligera turbidez. Dos dedos de espuma amarillenta con excelente retención. Ligero aroma herbal. Gusto a malta caramelo, lúpulos herbales, leavdura y algo de cartón, amargor intenso y duradero al final del trago. Cuerpo acuoso. IPA cargada de lúpulos 100% alsacianos, sencilla y directa.

3.5
DagorNuinGiliath (293) - Évron, FRANCE - SEP 19, 2018
Bouteille 33 cL, offerte par les parents. Robe brune/cuivrée, mousse brune abondante. Arômes houblonnés, agrumes. Texture crémeuse, amertume et carbonatation moyenne. Notes fruitées de pamplemousse, caramel et épices, résineuse. Fin sèche sur le pamplemousse.

3.4
sjogro (7822) - The Hague, NETHERLANDS - AUG 31, 2018
Tht august. Lear clear amber with white head. Sweet malts, caramel, tea, dank onions, rye. Moderate sweet and bitter. Medium body and soft carbonation.

3.2
deanso (11722) - Georgetown, MALAYSIA - AUG 31, 2018
75cl bottle shared at THT. Medium white head. Hazy golden pour. Light bitterness. Easy drinking.

3.4
lbianchi66 (596) - FRANCE - JAN 13, 2018
Robe cuivrée et limpide, un peu de dépôt en suspension. Tenue de mousse correcte. Arômes agrumes/écorces d'agrumes, résineux, fruits confits, alcool. Goût céréales, biscuit, agrumes, sucre,résineux, agrumes. Notes réglisses. Sensation huileuse et chaude en bouche, carbonatation fine et plutôt peu abondante. Assez bon équilibre mais l'alcool est bien présent.

3.5
Rider0nTheStorm (347) - Ablis, FRANCE - DEC 22, 2017
Belle rousse, pas beaucoup d'arôme ni d'amertume, pas trop une ipa en fait. Correcte tout de même.

3.9
Ysok02 (2734) - Mons, BELGIUM - NOV 25, 2017
Robe brune claire, reflets roux (comme un renard...), fine mousse. Nez sur la fourrure, les épices, le houblon, le pamplemousse, le lime. Bouche à l'attaque délicate sur les agrumes, la bulle est fine et amère, l'ensemble élégant et équilibré, la finale harmonieuse. Une très belle bière de soif.

3.5
minutemat (8195) - Shropshire, ENGLAND - NOV 9, 2017
330ml bottle. Pours amber with a light mist, medium off-white head. Aroma is a little leafy, lightly fruity, malty. Taste is smooth, fairly light on the palate, with a gentle fruity sweetness, low bitterness. Pleasant easy-going biere de garde.

3.8
Taengfimeu (5) - Marseille, FRANCE - OCT 25, 2017 does not count
Nice dark copper color, sweet aroma some spice and herbs. Flavours were creme brule and caramel. Over medium carbonation. Bitter finish, not so long. Not very balanced overall bit pretty decent and interesting to try.

3.9
jybi (910) - FRANCE - JUN 16, 2017
Le bon point de cette Red Fox IPA est avant tout sa structure, qui à la fois équilibrée et progressive, est plutôt bien travaillée. C’est déjà plus que notable quant on connaît le nombre important de bières déséquilibrées. Je ne suis cependant pas tombé sous le charme de cette IPA dont les arômes manquent d’harmonie à mon sens. Celle-ci m’a fait d’ailleurs penser à une Weizen Bock plus houblonnée. Donc amateurs de Weizen Bock, faites vous plaisir! En verre nous sommes sur un beau cuivré limpide (EBC aux alentours de 37) avec une mousse blanc crème d’un centimètre d’épaisseur. Le nez impose sa complexité, agrumes, fruits exotiques, caramel, pruneau, pointe d’épices, le tout agrémenté d’une belle fraîcheur houblonnée. L’alliance n’en est ps pour autant particulièrement harmonieuse. Cette complexité se retrouve à l’attaque, sur les mêmes arômes et la même fraîcheur. La deuxième bouche se densifie cependant, sur le caramel, le biscuit et les fruits jaunes. L’arrière bouche est beaucoup plus sur l’amertume avec des notes d’agrumes et d’épices. La troisième bouche voit l’amertume monter en intensité tout en restant modérée (IBU de 50). Le final, d’une longueur acceptable (sans plus) est quant à lui sur des arômes de pamplemousse, de résineux, et légèrement épicé. L’alcool, d’une bonne progressivité (Abv de 7,7 %) est très bien intégré et le sucre bien dosé. En conclusion, pas de grands défauts de structure, mais pas de passion non plus pour cette Red Fox Weizen Bock IPA.


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