UPDATED: APR 21, 2022 Black with a brown head - Dark malt and wood aroma - Dark malt body with some chocolate flavours and wood barrel flavours - Dark malt with chocolate and wood barrel flavours goes into the finish - This was real good

UPDATED: APR 2, 2022 Pours pitch black with a small tan head. Aroma and flavor of roasted malt, caramel, vanilla, chocolate, bourbon, and licorice. Somewhat boozy. Sweet taste that ends up being more dry and a little bitter. Medium to full bodied, oily texture and flat to low carbonated. A very nice Imperial Stout.

UPDATED: APR 1, 2022 Relase 2020; Wypite 01.04.2022 r. Wygląd: Barwa czarna, nieprzejrzysta. Piana brązowa, niska, głównie drobnopęcherzykowa, opada do małego pierścienia, nie pozostawia lacingu. Po zamieszaniu szkłem zauważalna jedynie lekko oleista faktura. Aromat: Bardzo zbalansowany, złożony, gładki i przyjemny. Na pierwszym planie ciemne pieczywo, mleczna czekolada, karmel, kakao i toffi na średniowysokim poziomie. Drugi akord gra średnia melasa, wafelki czekoladowe, ciemny biszkopt, trochę przypieczonej skórki chleba, daktyle, lekka suszona śliwka oraz przyjemna, wyraźna beczka w postaci drewna, migdałów, nerkowców i nuty prażonego kokosa, wprowadzająca zarazem trochę szorstkości i gładkości (po ogrzaniu robi się trochę wyraźniejsza). Na średnioniskim, ale zauważalnym poziomie owies nadający aksamitnego charakteru. Całość spina doskonale wpleciony, bez żadnej ostrości, szlachetny alkohol - głównie bourbonowy, choć z elementami wzmacnianego wina na średnim poziomie. Smak: Intensywny, słodki, złożony, doskonale zbalansowany. Przed szereg wychodzi karmel, mleczna czekolada, brązowy cukier i toffi uzupełnione kakaem i ciemnym pieczywem na średniowysokim poziomie. Na drugim planie średnie wafelki kakaowe, melasa, ciemny biszkopt. Na średnim poziomie szorstko-słodka beczka w postaci drewna, migdałów, prażonego kokosa i nuty nerkowca oraz średnioniski, wygładzający całość owies. W tle niskie daktyle i akcenty suszonej śliwki. Składowe otula średniowysoki, ewidentny, ale gładziutki, bez żadnej ostrości, szlachetny alkohol bourbonu/wzmacnianego wina. W ustach słodkie, treściwość średnia, aksamitna, lekka i przy tej słodkości przyjemnie zwiewna, wysycenie niskie, średnie i krągłe rozgrzewanie alkoholu. Goryczka niska, gorzkiej i mlecznej czekolady, krótka. Finisz słodki, głownie z szlachetnym alkoholem, karmelem i daktylami wspartymi nutą ciemnego pieczywa i brązowego cukru. Ogólnie: Bardzo dobrze zbalansowane, wielowymiarowe z przyjemnym alkoholem, udziałem dębiny i zwiewnym ciałem. W smaku może trochę za słodkie.

UPDATED: MAR 16, 2022 How: Draught. Where: MBCC 2021. Appearance: Black colour with a small tan head. Aroma: Roasted malt, bourbon, caramel, chocolate, vanilla, alcohol. Body: Full body, low carbonation. Flavour: Roasted malt, bourbon, alcohol, coffee, chocolate, vanilla.

UPDATED: FEB 20, 2022 19th February 2022, 5oz pour on a flight in The Brewhouse, San Juan Capistrano. 2021 version (13.9% ABV) according to the beer list behind the bar. Black bodied with a small beige head. Malty, boozy and chocolately, lovely in fact!

UPDATED: JAN 22, 2022 Bottle at Weathered 2022 (2021 release). Black with small beige head. Bourbon, oat, wood, chocolate. Simple, but solid.

UPDATED: DEC 20, 2021 Waxed, capped bomber from Tavour. Pours very dark brn/blk with a large foamy dark tan head. Aroma of chocolate bourbon and heat. Full bodied. Flavor of chocolate, burnt malt, something suggesting oats, bourbon and heat. Not dry, but not really sticky. Bitterness from burnt malt and heat. Very tasty ale.

UPDATED: DEC 4, 2021 Sampled at Sbwf 2021. This is an excellent barrel aged carracter. Big chocolate taste and aroma. Very sweet malty taste that lingers

UPDATED: DEC 2, 2021
Draught @ MBCC '21 [ Red Session 🧙‍♂️🍻🇩🇰 ]. - Mikkeller Beer Copenhagen Celebration 2021, Øksnehallen, Halmtorvet 11, 1700 København V, Danmark.

[ As Fremont Dark Star - Bourbon Barrel ].
ABV: 12.7%. Clear dark black brown colour with a large, frothy, good lacing, mostly lasting, light brown head. Aroma is moderate to heavy malty, roasted, caramel, bourbon, barrel, chocolate, barrel - bourbon - vanilla. Flavor is moderate to heavy sweet and light bitter with a long duration, bourbon, barrel, wood, dark malt, sweet malt, caramel, chocolate, chocolate - coffee, barrel - bourbon - vanilla. Body is medium to medium full, texture is oily, carbonation is soft to flat, finish feel is warming. [20211023]
8-4-8-4-17

UPDATED: NOV 5, 2021 Black body with thin tan head. Chocolate malt and bourbon aroma. Very big malty taste with almost no barrel. Chocolate finish