De Dochter van de Korenaar L'Ensemble

overall
97
92
style
Brewed by De Dochter van de Korenaar
Style: Barley Wine
Baarle-Hertog, Belgium
Serve in Snifter

bottled
available

on tap
available

Broad Distribution

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RATINGS: 171   WEIGHTED AVG: 3.75/5   EST. CALORIES: 390   ABV: 13%
COMMERCIAL DESCRIPTION
an all-malt barley-wine, double mashed to obtain 27 degrees Plato; two brews, blond and dark brewed seperately and blended in one fermenter, where it was fermented with both beer- and wine-yeast. Dry-hopped lightly one day before bottling. A beuatifull red coloured-beer, rich and full with a scent of cherries

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4.6
ardeo (492) - Flémalle, BELGIUM - JUL 12, 2017
Une bière qui porte bien son nom car elle conserve les caractéristiques et les qualités des 2 divines boissons : le vin et la bière. Ici, la bière d’une belle couleur grenat foncé à mousse beige relativement peu persistante a les arômes du vin (certainement le Montalcino puisque c’est dans des fûts où ce cru italien a vieilli que le Barley wine a séjourné près de 9 mois comme indiqué sur l’étiquette de la bouteille :-))) ou de la liqueur mais aussi des fruits noirs, du raisin, de la prune et du caramel. La bouche est savoureuse, douce, un peu (trop ?) sucrée/caramel, fruitée (noirs) et les saveurs du vin se retrouvent pour former un sublime breuvage digne des meilleurs de chez DDVDK. Le plaisir perdure car même si l’amertume est peu présente, les flaveurs persistent longtemps dans la bouche comme un bon porto. Zeer goed mijn dochter !

3.7
Tide (4063) - Helsinki, FINLAND - JUN 24, 2017
Bottle from a friend. Hazy light brown color, white head. Bitter taste with resin, citrus, toffee, pine, caramel, nuts and earthy notes. Bitter finish with resin, citrus, caramel, toffee, earthy notes and nuts. Very nice barley wine.

4.3
drpimento (3714) - La Crosse, Wisconsin, USA - JUN 19, 2017
Very nice traditional-style barleywine. Aroma is caramel malt yeast pumpernickel bread. Flavor is like nose, slightly sweet up front, with a bitter finish period great body and carbonation. Hardly any sign of alcohol. Excellent beer.

2.9
Nicolas_M (203) - BELGIUM - JUN 16, 2017
Strong aroma of... Feet?! After second try, it’s more about caramel and sugar (honey maybe). Foamy and trouble. Taste is the physical part of the the aroma, caramel and sugar. No taste of alcohol despite the 13%. Simple but heavy beer, hard to drink a glass

3.3
florent.janssens (369) - - JUN 16, 2017
Arôme caramel,froment. Belle mousse et ambrée sombre. Malte,caramel. On ne goute pas les 13% du tout. Mais plutot simple pour une bière aussi forte.

4.1
stupre (451) - Nanterre, FRANCE - MAR 18, 2017
Bouteille achetée @ La caisse de bière. Barley wine très doux avec des notes de raisin et de caramel. Mérite de vieillir en cave plus longtemps.

3.4
Ferris (16093) - Burnaby, British Columbia, CANADA - MAR 13, 2017
Draft - Dark caramel, raisin and some dark fruit. Deep amber brown with a decent beige head. Sweet dark sugars, a little burnt with a long raisin and caramel finish.

4.7
Icedwarf (1723) - Etten-Leur, NETHERLANDS - MAR 4, 2017
Donkerbruin bier met mooie schuimkraag. Smaak is krachtig en intens, licht zoet en vol van nuances met iets van fruit zoals bessen en braam en rozijn. Geweldig bier!

3.7
langeveld12 (576) - NETHERLANDS - MAR 3, 2017
UPDATED: MAR 3, 2017 Wrong entry, was actually the Montalcino wine barrel aged version. Cannot delete this.

4.1
Ysok02 (1710) - Mons, BELGIUM - FEB 26, 2017
Une bière riche et puissante, à la robe ambrée, la mousse est crémeuse, le nez puissant et complexe sur un coté malté, des notes épicées et boisées. Bouche riche, ample, puissante, parfaitement équilibrée, longue et harmonieuse. Un délice.


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