Ozeki (Champion) Karatamba (Dry Wave) Sake

overall
48
77
style
Brewed by Ozeki Co. (Japan)
Style: Saké - Honjozo
Nishinomiya, HYOGO Prefecture, Japan
Serve in Guinomi, Masu, Ochoko

bottling
unknown

on tap
unknown

distribution
unknown

Add Distribution Data
RATINGS: 99   WEIGHTED AVG: 3.2/5   EST. CALORIES: 462   ABV: 15.4%
COMMERCIAL DESCRIPTION
Brewed in our Tamba Brewery surrounded by mountains and fresh air. Unique bottle design representing our famous pottery, Tamba Yaki. Good-bodied, and a clear, dry taste.

A tick is a star rating
  • Currently 0/5 Stars.
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5


  • Rate This
  • Statistics
  • Locate Sellers




3
melush (9298) - SPAIN - JAN 27, 2019
UPDATED: JAN 27, 2019 30cl Bottle. Gift from a friend. Cristal clear colour with no head. Aroma is rice, plum. Taste follows the aroma. Light body, no carbonation.

2.7
tderoeck (14778) - Gent, BELGIUM - AUG 14, 2018
7/VI/18 - 33cl bottle @ home - BB: n/a, "13.09BJ" (2018-750) Thanks to Tinus for sharing the bottle!

Clear pale watery to slightly yellowish sake. Aroma: smells like very concentrated urine or fish sauce when you are smelling the bottle, in the glass it's more cheesy, grains, alcohol, cow fodder, yeast, little funky, more alcohol, bit nutty. MF: light body, watery texture. Taste: bit yeasty, little bitter, white bread, alcohol notes. Aftertaste: bit funky, cheese rinds, little bitter, alcohol, pretty weird.

3.1
Martinus (5015) - Baarle-Nassau, NETHERLANDS - JUN 8, 2018
Clear watery colour. Aroma of rice, rice water, polished rice. Quite align alcoholic. Light sweet, dry flavour, rice, light nutmeg. Sweet and dry finish.
(from 30cL bottle @ TdR's place)

3.6
Travlr (30304) - No fixed abode, South Dakota, USA - JAN 20, 2018
Bottle sample. Clear, still. Aroma of melon and raw bread. Taste is sweet with light berries and nuts. Nice one.

3.3
fombe89 (7251) - Asturias, SPAIN - DEC 10, 2017
Botella. @Kaisen Sushi Bar, Oviedo 09/12/2017
Color transparente, aromas especiados con notas a alchol sabor dulce cuerpo ligero.

3
Bacchus66 (2140) - South Carolina, USA - JUN 24, 2017
30cl bottle, slightly chilled. Very pale color. Lightly fruited nose, plums, grapes. Delicate flavors of green apple, rice, plums. Soft, light texture, sweet finish. Only slight alcohol warmth.

3.3
labeerinthum (4574) - Milano, ITALY - MAY 19, 2017
In parallelo. Bevuto freddo e caldo (le temperature consigliate). Bevuto freddo: il gusto al naso ritrova sentori di riso come aroma dominante e koji, melone e gin come aromi secondari. La trasparenza è totale e cristallina. L’intensità olfattiva è elevata e la persistenza olfattiva è sufficiente. Il corpo è strutturato. L’aroma alla lingua è piuttosto secco. La prima impressione di intensità in bocca è di sake deciso e di carattere. L’intensità gustativa è elevata e la persistenza gustativa è buona. Il gusto è piacevolissimo. Il finale è setoso e complesso. L’aroma in bocca riporta sentori di riso, koji, melone, whisky, gin. Plus. Bevuto caldo. (A 6. A 7. T 7. P 4. O 3.1) Il gusto al naso si indirizza su vaniglia e affumicato. L’intensità olfattiva è normale e la persistenza olfattiva è sufficiente. Il corpo è pieno. L’intensità gustativa è normale e la persistenza gustativa è sufficiente. Il gusto è piacevole. Il retrogusto è di media intensità. L’aroma in bocca finisce su sentori di melone e di affumicato.

2.6
KoRoBeNiKi (157) - Fair Lawn, New Jersey, USA - APR 4, 2017
Honjozo’s tend to be very woody with a dry aftertaste. This one is quite generic and well it’s OK. Palate is a tad strong but the flavors are fine.

3.7
obguthr (9409) - Staunton, Virginia, USA - JUL 28, 2016
Koji, mulberry, prune aroma. Crystal clear and colorless. Melon and koji, honey and blackberry on the back end. Strong umami overtones. Light body, but rather warm and velvety.

3.6
kraftykitty (3) - Martinez, California, USA - APR 26, 2016 does not count
Dry, crisp and lots of warm alcohol burn. Overall very smooth and refreshing and great with food.


We Want To Hear From You



Join us! RateBeer is made by beer enthusiasts for the craft beer community. Your basic membership is free and allows you to read all beer ratings. Click here to create your account... and give your opinion!

Join Us »



Page    1  2 3 4 5 6 7 8 9 10


A tick is a star rating
  • Currently 0/5 Stars.
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5