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43
54
style
Brewed by VonFreude
Style: Spice/Herb/Vegetable
Hamburg, Germany

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unknown

on tap
unknown

Local Distribution

Add Distribution Data
RATINGS: 22   MEAN: 3.15/5.0   WEIGHTED AVG: 3.11/5   SEASONAL: Winter   IBU: 70   EST. CALORIES: 216   ABV: 7.2%
COMMERCIAL DESCRIPTION
Hygge. Etwas besonderes für kalte Tage. In der Tradition des Julebryg.

Pünktlich zur kalten Jahreszeit kommt Hygge Hibernation in die von Freude-Familie. Gebraut aus dunklen Gerstenmalzen hat es viel Körper und eine fruchtige Schwere. In der Farbe etwas heller als ein Stout beweist es mit 7,2 Vol.-% Alk. einen starken Charakter. Hygge ist in Dänemark der Ausdruck für den perfekten Wohlfühlmoment. Mit Freunden zusammensein, die Gläser gefüllt, wohlig warm wenn es draußen stürmt und schneit. Für diese Momente ist Hygge Hibernation gemacht. Als Begleiter zu kräftigen Speisen entfaltet es seine volle Komplexität.

Für die Hopfung kommen drei sehr schöne Sorten aus Nordamerika zum Zuge. Chinook, Centennial und Cascade geben Hygge Hibernation eine merkliche Hopfenbittere, die sich hervorragend mit seinen schweren Malznoten vereint. Gekrönt wird diese Komposition durch winterliche Gewürze, die wir während des Brauprozesses hinzufügen. Die Gewürze sind nicht einzeln herauszuschmecken, vielmehr sind sie für die Komplexität des Gesamtkunstwerks verantwortlich.Für die volle Freude an Hygge Hibernation wird es in einem großen Glas bei ca. 14°C/57°F eingeschenkt und serviert. Ist es zu kalt, bleibt das komplexe Aromenspiel verschlossen.

Hygge Hibernationen ist – der Tradition des dänischen Julebryg folgend – speziell zum Winterhalbjahr in kleiner Menge verfügbar. Die Flaschen werden am besten aufrecht stehend und kühl gelagert. 18°

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3.3
Desverger (15343) - Copenhagen, DENMARK - DEC 25, 2017
[email protected], Copenhagen - dark Amber to brown pour with off white covering. Sweet and toasted malty with sweet caramel and toffee notes, medium body, some winter spices into the finish.

3.4
joergen (30626) - Frederiksberg, DENMARK - DEC 22, 2017
Draught at Taphouse. Fruity aroma of caramel and hops with notes of christmas spices. Fruity flavor of caramel and hops with notes of christmas spices. Hoppy finish.

3.4
yespr (50752) - Copenhagen O, DENMARK - DEC 15, 2017
From tap. Pours clear and golden deep orange to brown. Small off white head. Aroma is toasted malt, slight fruity. Bitter, toasted, dark malty. Dry, bitter and roasted. Bitter and toasted malty finish.

3.6
Ungstrup (40034) - Citizen of the universe, DENMARK - APR 23, 2016
Bottled. A brown beer with a tan head. The aroma has notes of spices, ginger, malt, and caramel. The flavor is sweet with notes of spices, ginger, caramel, malt, and dried fruits, leading to a dry finish.

3.5
Mister_Li (1880) - GERMANY - APR 23, 2016
Trübes dunkelbraun mit reichlich Schaum. Malzig, Kräuter, Ingwerbonbons, leicht bitter.

3.4
FrankZappa7 (582) - GERMANY - MAR 3, 2016
03-Mar-2016-0,33L Flasche-bb04-03-2016. Dunkelbraun, leichte Trübung, feine stabile hellbraune Kone. Aroma: Ingwer, Nelke, Sternanis, Zitronen-/Orangenschale. Antrunk malzig-bitter ausgewogen, später kommen Gewürze und Ingwer durch. Fein.

3.4
Travlr (28737) - Charlotte, North Carolina, USA - FEB 13, 2016
Bottle. Cloudy maroon color, small tan head. Aroma of mixed spice. Taste is spiced gingery malted milk balls. Interesting.

2
szeli (262) - GERMANY - JAN 2, 2016
Beim gemeinsamen Tasting getrunken. Alle fanden es schlecht. Wir können allesamt nicht beschreiben wonach es schmeckt, aber es schmeckt schlecht. Schade

2.5
pivnizub (11209) - Bochum, GERMANY - DEC 21, 2015
Butilka: Cloudy, deep amber coloured, small and stable off-white head; x-mas spicy and malty nose, ginger and a slight acidity detectable; mild to moderate bitter-sourish flavour, nearly medium bodied; lingering hoppy-spicy finish, accompanied by a delicate acidity. No…

3.7
eunck (242) - Msida, MALTA - NOV 27, 2015
Spicy aroma. Basically tastes like a complete Christmas tree, including everything, so just right for the time of year.


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