Chimay Bleue (Blue) / Grande Réserve

overall
100
100
style
Brewed by Chimay
Style: Belgian Strong Ale
Baileux, Belgium

bottled
common

on tap
common

Broad Distribution

Add Distribution Data
RATINGS: 4727   WEIGHTED AVG: 4/5   EST. CALORIES: 270   ABV: 9%
COMMERCIAL DESCRIPTION
Bottle conditioned - 150 cl, 75 cl, and 33 cl bottles. Named Grande Réserve in 75 cl bottles, and Magnum Grande Réserve in 150 cl bottles.
Chimay Blue is principally distinguished by its character of a strong beer. This is a beer whose fragrance of fresh yeast with a light, flowery rosy touch is especially pleasant. Its flavour, noticed when tasting it, only accentuates the pleasant sensations perceived in the aroma , while revealing a light but pleasant touch of roasted malt. This top fermented Trappist beer, refermented in the bottle, is not pasteurised.

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3.4
Manslow (2209) - Warsaw, POLAND - OCT 15, 2018
Butelka pite w domu. Barwa brązowa, pod światło rubinowa, klarowne, piana pozostaje na szkle zdobiąc ścianki.Aromat surowy, chlebowy, przyprawy, zioła, w smaku mocne ostre przyprawy na podniebieniu piekące, trochę alkohol wyczuwalny, goryczka średnia.

4.4
tmdaines (318) - Stretford, Greater Manchester, ENGLAND - OCT 9, 2018
It’s a ridiculously good beer. Privileged to get it on tap in a glorious setting in Gent. Dark fruit, rich caramel, a tiny hint of spice. All together so mellow and almost juicy. Its dark body and foamy head look fantastic together.

3.2
DocuDrinks (168) - LATVIA - OCT 6, 2018
Smell - medium strong, roast, caramel, lasting caramel, actually nice. Foam - medium thick, quite large , some alcohol taste, sweetness, soft. Taste - alcohol, sweetness, some caramel, bit too much alcohol even. Verdict - I think way too much alcohol taste, it kind of kills it for me.

3
RudiGR (212) - Dendermonde, BELGIUM - SEP 29, 2018
UPDATED: SEP 29, 2018 Het bittere blijft wat hangen, wat alcohol, een goed biertje. Foto's en inlichtingen te vinden op: http://www.beersfrombelgium.eu/nl/Chimay_Blauw-b-2

5
wilzwert (163) - Lille, FRANCE - SEP 15, 2018
Bouteille 75 cl. Ma bière de référence et de coeur depuis des années. J'ai grandi avec et je ne m'en séparerai jamais. J’ai bu toutes sortes de bières qui m'ont plu, mais jamais aucune n'a remplacé la Chimay bleue dans mon coeur. La perfection faite bière. Mettre moins de 5 étoiles serait pète-sec.

4
davidfs (107) - Castelló de la Plana, SPAIN - SEP 15, 2018
UPDATED: SEP 15, 2018 En copa, cerveza muy oscura y opaca, con una generosa capa de espuma blanca de buena retención y baja/media carbonatación. Aroma bastante suave para ser una cerveza trapista, principalmente presencia de cereales dulzones. Se aprecia una suave nota de fruta dulce muy madura. En boca, textura espesa, sin ser demasiado dulce y con una amargor bastante marcada. Cereales, notas de caramelo, y fruta muy madura como la pera. Al final del trago, ligera presencia de alcohol en nariz. Una cerveza trapista excelente, pero quizás tenía demasiadas expectativas.

4
bdleedahl (938) - , Saskatchewan, CANADA - SEP 14, 2018
The staple of this style. Perfect example of the style. The standard that is looked to for what this kind of beer should taste like.

4.2
z87 (1114) - Frydek-Mistek, CZECH REPUBLIC - SEP 13, 2018
#1101 - lahvové 330ml z pivotéky První pivo, které u mě překonalo hranici 4.1. Absolutní prozatimní vítěz... Vypadá nádherně, stabilní krémová pěna, sytě černá barva s rubínovo-fialovými tóny. Vůně jedinou lehčí slabinou - udržuje kvalitu tohoto piva ještě v této galaxii. Sladová, lehké tóny sušeného ovoce, trochu po květinách. Chuť robustní, sladová, chlebová. Lehce alkoholová ovšem k jeho množství je pivo vyvážené a alkohol je umně skryt. Jde poznat hlavně při závěrečném dojezdovém "zahřátí". Na jazyku bublá jako šampaňské. Výtečně pitelné. Prostě pro mne doposavad č.1 a určitě si nenechám ujít i další varianty moku z tohoto velkolepého pivovaru.

4
BlackBeerPG (1410) - Darien, Illinois, USA - SEP 6, 2018
Taste: Robust, bready, yeast, champagne mouth-feel, with alcohol that is warming in the finish. Fermented bread boozy yeast forward nose. Tan head with delicate lace. Full body.

3.8
DraftPours23 (902) - FRANCE - SEP 3, 2018
Robe brun sombre, limpide, très belle mousse bien tenace. Nez légèrement caramélisé, avec une touche de fruits cuits. En bouche, pas mal de corps, belle sucrosité, arômes caramélisés avec le houblon amer en fin de bouche qui équilibre l'ensemble, subtils arômes de torréfaction qui se marient bien avec le corps. Très réussi.


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