UPDATED: JUN 5, 2023 Goldgelb und schwach trüb habe ich heute den Hellen Kathrein-Bock aus Huppendorf zu Gast. Die Duftprobe vereint eine bocküblich schwere, aber vergleichsweise milde, leicht kandiszuckersüße Malzigkeit und eine dezente Zitrusfruchtigkeit. Der seidenweiche Einstieg erfolgt füllig malzbetont mit prägender Honigsüße und etwas Weißbrot. Im weiteren Verlauf haucht eine feine, frisch zitrusfruchtige Hopfenherbe mit unverkennbaren Orangenaromen dem malzigen Allerlei gekonnt Leben ein. Bei sehr niedriger Rezenz ist dieser knapp unterhalb der Doppelbock-Schallmauer beheimatete Bock gefährlich leichtläufig, was auch ein Verdienst des perfekt integrierten Alkohols ist. Das Glanzlichts dieses großartigen Bocks ist aus meiner Sicht der milde, aber hocharomatische zitrusfruchtig-herbe Abgang. Ein überdurchschnittlich gehopfter Bock, welcher äußerst harmonisch und gefährlich süffig auftritt.

UPDATED: APR 22, 2023 Clear golden with a white head. Fruity aroma. Taste is grain and malt, subtle sweetness, a hint of dark berries. Reasonably bitter palate.

UPDATED: JAN 13, 2023 Bottle part of picked up from Landbierparadis, webshop, Nürnberg and comsumed at home Thursday 12th Januar 2023 listening to YardAct - Overlord, and we're cooking Spätzle for tea tonight. Pours clear warm gold with a white head, good carbonation, looks great. Surprisingly bitter but allied to a hefty malty body this is actually hidden, but there is a really good bitterness that lasts forever and a day. Sleek mouthfeel nice honey flavour but again this is heavily balanced by the bitterness. Really like this.

UPDATED: DEC 4, 2019 Bottled at Zum Franziskaner, Stockholm. Clear deep golden, rich head. Distinct grassy nose with some husky bread. Mid sweet with medium to full body and rounded mouthfeel. Bready and grassy, honey and white pepper. Warming finish. Rich and harmonious.

Bottle 0.5 l, 101 gatunków piwa, Wrocław, Poland.
Złote, klarowne piwo ze śnieżnobiałą, gęstą, puszystą i obfitą pianą oraz słodowym, lekko ziołowym aromatem. W smaku pełne, słodowe z przyjemną, lekko korzenną goryczką na finiszu.

500ml Bottle - Golden with a white head. Lemon, grass and grain in the aroma. Malty and slightly grassy taste with notes of lime leaves, lemon and straw detected. A slightly spicy hint can be detected in the finish. Very easy to drink and fairly enjoyable.

UPDATED: FEB 26, 2022 “Huppendorfer Heller Kathrein-Bock“, Flasche (50 cl) von Hopfen & Malz, Berlin-Wedding. - Helleres Goldbraun, schwach trüb, schöne Schaumringe. - In der Nase bocktypisch breitere aber doch milde, leicht kandissüße helle Malzigkeit und leichte, weiche Zitrusfrucht (Mandarine). - Antrunk füllig hellmalzig mit zarter Kandissüße, etwas Brot und feiner, frisch zitrusfruchtig-grasiger Hopfenherbe mit allerfeinsten Orangenaromen. Mild rezent, schön vollmundig; die 7,5 % Ethanol sind perfekt integriert. Mild aber aromatisch zitrusfruchtig-herber Abgang. - Sehr gediegen gehopfter Bock, äußerst harmonisch und gefährlich süffig. Große Klasse! (9.1.2018.) Bei Wiederholung (26.2.2022) etwas scharf und pilsähnlich trocken gehopft, auf seine Art überzeugend aber nicht ganz bocktypisch.

Der helle Kathrein Bock der Brauerei Grasser aus Huppendorf in der fränkischen Schweiz. Das Etikett ist gut gelungen. Feines Bernstein im Glas, rezent mit sehr gut haltender Schaumkrone. Der Antrunk ist dickflüssig und malzbetont, vollmundiger Körper mit Noten von Kräutern und Früchten. Die Alknoten (7,5%) werden von einer starken Hopfenbittere erdrückt. Starker Bock aus Oberfranken, allerdings etwas kantig. Trinkbar.

25.11.2017 – Tap at Zapfhahn Bamberg Pale like their famous Helles. But the aroma and taste are amplified. Strong pale malts and balanced sweetness. Bit like honey. Quite bitter finish for a bock but suitable for Huppendorfer strong Helles. Lingering bitter sweetness. Franconian palate

Malziger, vollmundiger Antrunk. Alkohol schmeckt man natürlich auch bei 7,5% vol, aber der Alkgeschmack wird von einer guten Würze und einer ausreichenden Hopfenbittere in Grenzen gehalten. Der Bock ist gefährlich süffig!