UPDATED: DEC 14, 2023 Bottle. A dark brown coloured beer with a beige head. Aroma and flavour of malt, dried fruit, oak, caramel, rum, dried fruit, alcohol and with a sweet finish. Lovely.

UPDATED: JUN 23, 2023 Bottle. Brown pour. Aroma of nice fruity rum, caramel, fruity vanilla, sweet cherry, yeast esters, malt, figs and muscavado. Taste has rich fruity rum, yeast esters, fruity vanilla, figs, sweet cherry, lots of malt, caramel, muscavado, dates and a fruity finish. Very tasty.

UPDATED: APR 8, 2023 Quadruple de 11 % abv, dans une version mûrie en fût de rhum. Exemplaire vieilli par un ami et dégusté ensemble avec respect Visuel impeccable et nez plutôt charmeur sur des fruits confits. Entame très riche avec fruits mûrs et notes de vieille cave. Longueur qui trouve des accents vineux multiples, dont une légère pointe de porto de derrière les fagots. Finale superbe. CONCLUSION : une autre interprétation de cette grande quad. (music pairing : Blind guardian, album The god machine .. un groupe d'une constance pareille à la straffe quad .. )

UPDATED: SEP 16, 2021 Rubinowo-miedziane, klarowne, z obfitą, grubą, sycząca pianą. W zapachu figi, karmel, kandyzowane owoce, rum i stary chmiel. W smaku dość słodkie, głównie rodzynki w rumie, porto, melasa, lekko kwaskowe figi, głóg. Niska do średniej, ziołowa goryczka, wysokie, grube co2, przez co wydaje się dość rzadkie.

UPDATED: MAR 25, 2021 A difficult acquisition but a happy one. I'm pleased to have a 750 ml bottle of Straffe Hendrik Heritage 2016 to try since the base quadrupel from De Halve Maan is highly regarded by me. Corked and caged, those come off with some difficulty to release a scent of bright ripe fruit and a hint of alcohol. Out of the cabinet I take down my Straffe Hendrik glass, of course, that was purchased in Bruges a couple of years ago. The delivery is a strongly dark mahogany liquid followed by a thin rim of tan foam. I note a strong carbonation as it sits for a moment. Finally I lift the glass to taste an assault of dark raisins, dates, cane syrup, a bit of oak, some caramel cake and pecans. Epic, it is truly fine. Now to sit back, listen to some Eric Clapton and enjoy the evening.

UPDATED: FEB 24, 2021 Kolor ciemno brązowy, rubinowy, klarowny. Piana barwy ecru, średnio wysoka, trwała. Topnieje tworząc delikatny, spieniony kożuszek. Aromat słodki, choć czasem czuć nuty (kwaśne) winne i rumowe. Jest karmel, chleb, ciemne, suszone owoce (śliwki) i odrobina akcentów ziemistych. Zapach jest przyjemny. Przy odpowiedniej (wyższej) temperaturze atrybuty aromatu bardzo zyskują. W smaku ciemne, suszone i smażone owoce, ciemne pieczywo, karmel, rodzynki, nuty pestkowe, może nawet drewno. W tle pojawiają się akcenty winne (wytrawne) i rumowe (słodkie). Podobnie jak w aromacie, tak i tu wyższa temperatura odsłania to co w tym piwie najlepsze. Idealnie ukryty alkohol. Wysycenie wysokie, przeszkadza. Ciało wysokie. Tekstura gładka, miękka.

UPDATED: JAN 6, 2021 75 cl. bottle bought at Coriasso's, served at home in a Straffe Hendrik glass. Dark brown colour, medium beige head with short retention, tiny lacking. Aroma of rum, chocolate, raisins, oak, some caramel, prunes. Medium to full body, sticky texture, normal carbonation. Sweet finish. Taste of rum, chocolate, raisins, a bit of caramel, pepper. Great.

UPDATED: JAN 1, 2021 750ml bottle from Brewers Haven. Birthday gift. Dark brown pour, persistent silky beige head. Aroma features the sugary rum notes on the Belgian strong, raisins, dates. My wife smelled bacon when I popped it open. Taste is sweet, the rum adding a bit of flavor, complimenting the prune/raisin/date flavors and also toning down the Belgian yeast a bit. Very light alcohol presence throughout.

UPDATED: SEP 18, 2020 Donkerkleurig moutig bier met een bruine schuimkraag die redelijk snel wegzakt. Met zeer aanwezige rum aroma en gebrand hout. Smaken van rum, en rozijntjes en een vleugje caramel. Sterk alcoholisch.

UPDATED: MAY 16, 2020 Press dark brown large head. Nose shows room, golden syrup, Oak, bready malt,raisins, a light smokey note. Flavours include golden syrup, rum, raisins, soft booze, maple syrup, brown sugar.