Abbaye Cistercienne Paix-Dieu

overall
47
32
style
Brewed by Caulier
Style: Belgian Strong Ale
Péruwelz, Belgium

bottled
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Broad Distribution

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RATINGS: 215   WEIGHTED AVG: 3.15/5   EST. CALORIES: 300   ABV: 10%
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3.7
   AROMA 7/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 7/10   PALATE 4/5   OVERALL 15/20
boufhmong (6) - Vermelles, FRANCE - JAN 12, 2017 does not count
Sa "rareté" en fait une bière recherchée, et a un grand succès commercial. Bien qu’elle soit très agréable à boire, je la conseille plutôt en pression car la dégustation en bouteille est plus décevante. Il faut bien évidemment la boire dans son magnifique verre qui n’a pas d’égal. Je suis assez surpris de la notation de cette bière qui mérite mieux.

3.3
   AROMA 6/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 7/10   PALATE 3/5   OVERALL 13/20
MonsterMagnet (1296) - NETHERLANDS - JAN 9, 2017
Bottle, pours hazy yellow with a white head. Quite grainy, sweet, yeast, orange, straw. Ok.

2.8
   AROMA 5/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 5/10   PALATE 3/5   OVERALL 12/20
sdmmb (1788) - BELGIUM - JAN 3, 2017
Drunk from 33cl bottle bought from delhaize in Brussels. Deceptively strong blonde beer. ---Rated via Beer Buddy for iPhone

1.5
   AROMA 2/10   APPEARANCE 5/5   TASTE 2/10   PALATE 2/5   OVERALL 4/20
Zarrach76 (122) - Grenoble, FRANCE - JAN 1, 2017
Blonde vénitienne transparente, avec de gros dépôts de levure qui flottent entre deux eaux, le tout avec une belle mousse ivoire à bulles très fines stable sur quelques millimètres. Le nez est celui d’une blonde triple, avec un alcool soutenu, des malts moyennement torréfiés (notes de caramel), un poil de pruneau, de noisette, de pain, de corn-flakes, et c’est malheureusement à peu près tout. J’ai même un côté métallique dans les narines qui me chatouillent désagréablement. Pas un beau nez et des arômes trop légers... On part assez mal. La bouche est un peu meilleure... quoique. La carbonatation est (trop) faible, la texture très ronde, soyeuse, mais presque suspecte, l’alcool sage malgré les 10%. En attendant il ne fait pas son boulot sur les arômes, soyons clairs. La levure est presque âcre, désagréable. J’ai toujours cet arrière-goût métallique dans la bouche qui me rebute... L’amertume est là, avec une bonne longueur, mais il n’y a pas grand chose à sauver sur cette bière étant donné qu’on a l’impression de boire un jus de mauvaises herbes. Le final est inutile puisque les saveurs et les arômes n’y sont déjà pas au départ. Une mauvaise bière, tout simplement. Mêler le Bon Dieu à ça, c’est pas très catholique (et c’est un Athée qui le dit). La bouteille est jolie sinon... Ma première dégustation de 2017 fait chier, je tombe directement sur un canasson !!! 33cl, V&B Grenoble. PS : 3.80 euros pour une merde pareille, alors que c’est le prix d’un pack de 6 Pelforth Brune qui sont quand même meilleures, c’est le pompon !

2.7
   AROMA 5/10   APPEARANCE 2/5   TASTE 5/10   PALATE 3/5   OVERALL 12/20
AssKicker (305) - Strasbourg, FRANCE - DEC 31, 2016
Blonde un peu trouble. Bue en calice donc pas de commentaire sur la mousse. Nez sur levure et alcool. Idem en bouche où l’alcool est énormément présent en plus d’une grosse carbo. Vraiment chargée et lourde à boire, moyennement agréable.

3.3
   AROMA 6/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 6/10   PALATE 3/5   OVERALL 15/20
dwyerpg (5829) - Las Vegas, Nevada, USA - DEC 18, 2016
This isn’t that great of a tripel, mainly because the alcohol is not hidden at all. Has some spice but just tastes too boozy.

3.2
   AROMA 7/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 7/10   PALATE 3/5   OVERALL 12/20
SimonBlok (380) - GRONINGEN, NETHERLANDS - NOV 21, 2016
33cl bottle at home. Bottle says: Mars 2016 and there is a germinating seed displayed in the full moon on the label. Appearance: slightly hazy pale straw with medium, fluffy, white head. Aroma: malts, spices, coriander, citrus and peach. Taste: medium sweetness and fairly high bitterness. Pretty spicy, which sort of increases the total bitterness. Furthermore some coriander, citrus and malts. Palate: medium bodied, sticky to oily texture and medium carbonation.

3.5
   AROMA 7/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 7/10   PALATE 4/5   OVERALL 14/20
mutz (984) - NETHERLANDS - NOV 12, 2016
Flesje bij brouwersplaats. Goudkleurig, plakkraag. Ruikt zoetmelig, beetje boerderij. Smaakt zoet, boerderij, vol.

3.5
   AROMA 6/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 7/10   PALATE 4/5   OVERALL 14/20
MelvinKalksma (1220) - UTRECHT, NETHERLANDS - OCT 24, 2016

Aroma:
Medium aroma of malts, caramel, Belgian yeast, fruit, grain, hops, citrus and spices.

Appearance:
Turbid yellow/golden beer with heavy yeast and with a medium white/off-white head.

Taste/Palate:
Starts medium sweet with malts, caramel, Belgian yeast and fruit; ends slightly bitter and medium dry with grain, hops, citrus and spices.

Overall:
This beer is rather intense, complex and balanced. There is something strange and slightly off-putting about the aroma, but is strong and otherwise nice. A decent beer with a weird side, probably because of the spices.

3.5
   AROMA 6/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 7/10   PALATE 4/5   OVERALL 14/20
ardeo (268) - Flémalle, BELGIUM - OCT 24, 2016
Belle bouteille de 33 cl et belle bière blonde. Le nez est fruité sans être agressif ; je relève aussi des arômes discrets de biscuit. La bouche est épicée d’entrée, légèrement acide et sucrée, ensuite un peu amère ; l’alcool est bien présent mais pas envahissant. Pas mal cette triple belge bien équilibrée (une de plus :-) ! Faut-il la consommer lors des pleines lunes ?


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