overall
97
97
style
Brewed by Brasserie de l’Abbaye des Rocs
Style: Belgian Strong Ale
Montignies-sur-Roc, Belgium

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RATINGS: 519   WEIGHTED AVG: 3.74/5   SEASONAL: Winter   EST. CALORIES: 270   ABV: 9%
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4
   AROMA 8/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 8/10   PALATE 4/5   OVERALL 16/20
laiti (8173) - Helsinki, - MAR 24, 2012
33 cl bottle @ home, BBE 28.08.2012
Bottle starts to foam after opening and mixes up all the yeast – a very typical opening ceremony for this brewery.
Aroma has ripe fruits and toffee typical to an aged belgian ale. Flavour has ripe, dark fruits, apricot, licorice, some anise and spice. Nice and rich.


4
   AROMA 8/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 8/10   PALATE 4/5   OVERALL 16/20
john44 (1419) - SW London, Greater London, ENGLAND - JAN 17, 2017
Bottle. BBE date Oct 2016; Drank July 2016 - Red Brown in colour. Average creamy off-white head. Good lacing. Yeasty; heavily sedimented, lots of floaties. Very Malty; toasty malts, caramel, candy sugar, some chocolate. Very Fruity; dark fruits, plums, raisins, prunes, dates, vinous, port-like. Spicy; clove, cinnamon, ginger. Sweet malty very fruity yeasty spicy throughout. Delightful and complex. Enjoyed this. Terrific! (2016-07-08)

4.5
   AROMA 9/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 9/10   PALATE 5/5   OVERALL 18/20
CaskMonger21 (4) - - JAN 6, 2017 does not count
Gasatura fine e persistente, buona gradazione ma l’alcool si sente poco e solo sul finale.. in bocca un’esplosione di frutta candita, ricorda un’albicocca con un finale secco.. decisamente un’ottima birra, a mio gusto assolutamente da riprovare. Unico voto "negativo" all’aspetto, aveva tanti lieviti in sospensione e sembravano residui di luppolo in sospensione.. Ma in bocca nulla, birra davvero entusiasmante!

3.6
   AROMA 7/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 7/10   PALATE 4/5   OVERALL 14/20
Pyrmir (5763) - Uppsala, SWEDEN - JAN 5, 2017
On tap at Bierhuis. Dark brown with beige head. Aroma has caramel, fruit, toffee, belgian yeast, light spice. Taste is sweet, caramel, dark toffee, sweet candied fruits, light spice and yeast. Pretty good!

3.9
   AROMA 7/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 8/10   PALATE 3/5   OVERALL 18/20
CraftBeerNick (2129) - London Town, Greater London, ENGLAND - JAN 3, 2017
Bottle at home, 2nd January 17. Pours dark brown. Aroma is dark fruit, molasses, caramel, fig, dates. Taste is molasses, dark fruit, not too sweet, a little bitterness. Pretty tasty.

3.7
   AROMA 7/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 7/10   PALATE 4/5   OVERALL 15/20
mariuspoenari (1938) - The Hague, NETHERLANDS - DEC 30, 2016
33cl bottle at home. Gusher. Dark, murky ruby-brown pour with a tan head. Notes of caramel, toffee, caramelised fruit, dried fruit, light sweet spiced and a bit of metallic bitterness. Medium to full body, tons of sugar in the post-taste, but other than that this beer is exactly what you’d expect to find in a Belgian winter ale.

3.5
   AROMA 7/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 7/10   PALATE 4/5   OVERALL 14/20
jelledebont (116) - NETHERLANDS - DEC 28, 2016
Donker en zoet bier, nauwelijks schuim. Is wat mij betreft een zwakkere broer van de Abbaye des Rocs Brune: heeft wat van dezelfde kenmerken, maar is niet zo goed.

3.3
   AROMA 8/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 7/10   PALATE 3/5   OVERALL 12/20
EdKing (2457) - London, Greater London, ENGLAND - DEC 25, 2016
Bottle from Beer Gonzo. Colour is dark brown with purple and dark reddish hues, almost no head. Nose is raspberry, cherry, red fruit, plum and dried fruit, clove and slight tartness. Taste is slightly tart, fruity red fruit, cherry, raspberry, marzipan, caramel, clove and spice.

4.2
   AROMA 8/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 9/10   PALATE 4/5   OVERALL 17/20
Lore (2379) - Budapest, HUNGARY - DEC 25, 2016
hazy brown colour, dense beige head (I assume it would have been large if a half of it had not exploded from the bottle after opennig); aroma of walnut liqueur, cocoa, dried figs and cherry; taste is the same with burnt sugary notes; great christmas beer

5
   AROMA 10/10   APPEARANCE 5/5   TASTE 10/10   PALATE 5/5   OVERALL 20/20
jybi (142) - FRANCE - DEC 25, 2016
"Ici tout n’es qu’ordre et beauté, luxe, calme et volupté". Baudelaire sied à merveille à cette abbaye des rocs spéciale Noël. Tout est justesse et équilibre dans cette bière qui révèle des arômes intenses et complexes. De quoi passer un réveillon au chaud. D’un beau brun limpide et profond, notre bière est surmontée d’une mousse beige d’un centimètre d’épaisseur. Le nez est un poème à lui tout seul : pruneau, café, cerise, girofle, porto, boisé, épices...une alliance magnifique. La dégustation est tel un poème en alexandrin sur un équilibre parfait et une fluidité totale dans la succession des arômes tout en conservant la spécificité et la force de chacun d’eux. L’attaque est ainsi douce, sur des arômes de cerise et de poire juste relevés par des notes de whisky lui procurant la pointe nécessaire de caractère. L’amertume est intense avec un alcool (9 % Abv) très bien intégré et au niveau juste pour conférer à la bière de la force sans en écraser les arômes qui sont d’une grande richesse : pruneau, café, girofle, réglisse et whisky notamment. Le final, très long permettra au mieux de laisser s’exprimer l’amertume sur des notes épicées. Quant à la corpulence, elle permet de bien soutenir les arômes sans pour autant que le taux de sucre soit trop important (les bière de l’abbaye des rocs sont brassées sans ajout de sucre). En conclusion L’abbaye des rocs spéciale Noël fait dans le sans faute ce qui mérite largement le 5. Cependant, de façon surprenant, ce n’est pas la bière que je citerais spontanément comme une référence de bières de Noël, celle-ci n’étant pas autant suave que d’autres de ses comparses de la nativité.

3.6
   AROMA 7/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 7/10   PALATE 4/5   OVERALL 14/20
gegwilson (3524) - North Yorkshire, ENGLAND - DEC 25, 2016
Bottle from the bottle shop in Bruges. Hazy brown with a cream head. Pretty mild aroma. The taste has toffee, peppery spice, breda and brown sugar. Nice.


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