Brewed by Brouwerij Van Steenberge
Style: Belgian Strong Ale
Ertvelde, Belgium


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RATINGS: 1386   WEIGHTED AVG: 3.38/5   EST. CALORIES: 225   ABV: 7.5%
Bottle: Unfiltered
Sinds 1295 wordt Augustijn gebrouwen volgens de eewenoude traditie van de paters Augustijnen. Dit authentieke kloosterbier met nagisting op fles, zal u door zijn volle smaak en fraaie kleur keer op keer weten te verrassen.
Contract brewed since 1978 by Van Steenberge for the Augustinian monastery at Stephen’s Church in Ghent using the original yeast culture. Sold outside of Belgium as St Stefanus, after the church, to differentiate it from beers that may be made by other Augustinian communities. The monastery receives money from each sale.
Ingredients: Pale, Pilsener and Munich malts; brewing sugar; Saaz, German Hallertau; additional bittering hops.
Partially filtered after primary fermentation, then cool matured for four weeks. Filtered and then reseeded with Brett and another yeast, and warm conditioned for two weeks. Bottled and stored for a minimum three months before distribution.

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oldthumper (7) - Winter Park, Florida, USA - AUG 1, 2017 does not count
Bottle from Waitrose, as St Stefanus, served in tulip glass. Cellar release May 2017. A genuine abbey beer. Towering white head from secondary bottle fermentation. Distinctive Belgium yeasty taste intensified by swirling last bottle contents with yeast sediment into glass. Taste delivers a satisfying hop bitterness with plenty of clove-like phenolics, sweet honey and dark marmalade making up the long finish. An excellent beer but must try and keep one of these for further tasting after a 12 month ageing to see whether the Brett shines through.

Beamer (97) - Malden, NETHERLANDS - JUL 28, 2017
Ik heb de alias St Stefanus gedronken in zuid Frankrijk, was wat te koud en kwam vrij chemisch over, toen hij wat warmer werd verdween dat. Niet erg onderscheidend biertje, moutig en niet bitter. ---Rated via Beer Buddy for iPhone

Hrc_Cro (592) - Zagreb, CROATIA - JUL 28, 2017
0.33l bottle. Hazy orange color with white head. Aroma of yeast, malt, banana and fruits. All very vague. Taste is sweet and little bitter. Pretty plain for belgian strong.

loscovar (600) - Trieste, ITALY, Villeneuvette, FRANCE - JUL 16, 2017
Bottle as Augustijn, from la buvette à bières. I like this, it’s refined, extremely well balanced, i can feel the weigth of tradition in this beer.

FinnIckler (761) - Edinburgh, SCOTLAND - JUL 13, 2017
Bottle. Pours cloudy orange.Nose is banana, citrus, dms, lime. Palate is sticky banana, spicy. Harsh spicy finish. Not that smooth, to spicy. Ok.

vsyrbu (141) - MOLDOVA - JUL 3, 2017
Somehow it’s simple for Belgium. In the aroma yeast and a little medicine. In the taste of everything is simple, sweet, a little hop and then somehow boring.

dogbomb (1239) - ENGLAND - JUN 27, 2017
St Stefanus branded bottle. Deep gold pout with a very thick cloud of bubbles on top. Lively! Nose is full of herbs. Marshmallows and marzipan. Quite sweet in the mouth and releasing raisins, more marzipan, and a touch of sugared almonds. Very bready. Very full.

hednom (187) - Messelbroek, BELGIUM - JUN 6, 2017
Bottle 33 cl, pours a golden colour with a creamy white head, fruity aroma, sugary taste with a dry bitter aftertaste.

Fullpintofbeer (407) - Bristol, Somerset, ENGLAND - MAY 29, 2017
Bottle @Wetherspoons Clifton, Bristol. Huge white head, golden colour, lightly hazy. Aroma: banana, nails, bit of malts. Lightly sour taste with sweet banana aftertaste. Full body, lively. Not bad, however strong aroma of nails.

Zarrach76 (295) - Grenoble, FRANCE - MAY 5, 2017
Ce ne sera pas l’Augustijn que je chroniquerai, mais la version St. Stefanus, mon exemplaire étant sorti de cave en juillet 2016. Belle blonde dorée avec de très légers reflets cuivrés et une très belle mousse blanche épaisse, à bulles très fines et appétissantes... Nez extrêmement intéressant, marqué par le caramel, la vanille, l’amande, le miel, mais aussi par de fortes notes florales et boisées (bois de rose, jasmin, œillet, verveine...). On sent aussi au loin des touches d’agrumes sur l’orange et le citron vert. Il y a aussi un petit quelque chose de gourmand, de sucré qui titille le nez, mais en même temps une petite amertume presque minérale. Affaire plutôt intrigante et nez plus riche qu’il n’y parait. En bouche, très belle rondeur, beaucoup de corps, sucres résiduels riches et onctueux, texture épaisse et huileuse, alcool très efficace avec un petit 7% au compteur, levures nettes avec un goût ciselé de cuir, de bois et de terre, amertume légère. Très belles notes de céréales qui laissent planer des flaveurs de croissant au beurre. Les houblons sont sages dans leur amertume mais apportent une belle vivacité à l’ensemble. L’équilibre n’est pas parfait, le final n’est pas non plus exceptionnel, les sucres sont vraiment présents et masquent un peu les notes florales et végétales, mais dans l’ensemble cette bière est un véritable plaisir gustatif et se laisse très bien boire. Pas vraiment une Belge forte, pas vraiment une Blonde classique, mais une superbe bière de caractère. A boire et re-boire ! Bouteille 33cl, Boissons du Monde, Saint-Egrève.

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