overall
100
100
style
Brewed by Brauerei Aying
Style: Doppelbock
Aying, Germany

bottled
common

on tap
common

Broad Distribution

Add Distribution Data
RATINGS: 3607   WEIGHTED AVG: 4.03/5   IBU: 24   EST. CALORIES: 201   ABV: 6.7%
COMMERCIAL DESCRIPTION
Celebrator has a creamy head of tight bubbles contrasting beautifully with its profound dark robe. It is full-bodied and velvety from half a year’s aging. Although it is strong, it is not overpowering. There is a wonderful and complex balance between the various malts, the alcohol and the subtle hops. A complex fruitiness of roasted malt and whole hop flowers make Celebrator great as a party drink with friends and family at celebrations. Despite its richness, it has a faintly smoky dryness in the finish.

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4
xmunozsbd (149) - Sabadell, - AUG 31, 2017
Gran dopplebock. Molta maltosa sobretot de caramel, gens empalagosa i fàcil de beure.

5
CTlaura (4) - - AUG 29, 2017 does not count
This is my all time favorite beer of any style! You can't go wrong with this one and if you find it on tap it is a must have! ---Rated via Beer Buddy for iPhone

3.7
beskid (309) - Baden-Württemberg, GERMANY - AUG 29, 2017
UPDATED: AUG 30, 2017 Aroma of chocolate, burnt bread, nuts, nice and promising. Medium body, high carbonation. Sweet but not very much, solid malt base, some roast and raisins, notes of phenols. As good as a classic doppelbock can be.

4.6
VueltaBirrista (134) - Murcia, SPAIN - AUG 28, 2017
Su aroma es un compendio de caramelo, chocolate con leche, madera y frutas. ! De cuerpo medio, en boca es algo cremosa pero al mismo tiempo está muy bien carbonatada. Dulce como el caramelo, licorosa (aunque nunca se hace pesada ni calienta en exceso) y con notas ciruela y regaliz. Sus matices amargos son solo testimoniales. Postgusto muy largo y complejo. Te tomas un botellín y estás disfrutando de ella toda la noche. Un lujo.

4.3
Piepenhenrich (1225) - Steinbach, GERMANY - AUG 27, 2017
Very good, outstanding, dark Doppelbock, rich in flavor. Lives up to the high expectation on a Bavarian top class Bock.

4.3
moldovan9807 (480) - Oradea, ROMANIA - AUG 26, 2017
Aroma of dark malt, cocoa, milk chocolate, coffee,caramel. Taste of dark sugar,dark bread,cocoa,coffee and sweet bitter chocolate . Smooth mouthfeel ,complex,very good.

5
tonyferrari (33) - North Rhine-Westphalia, GERMANY - AUG 21, 2017
Served on tap. Dark coffee colour, with a medium thick, tan, long-lasting foam. Chocolate, coffee and malty aroma. Strong malty flavour, but never cloying. Coffee aftertaste. The perfect dose of bitterness prevents the beer from being too sweet. The full body and the medium carbonation add complexity to the beer. The 7.1% Abv has all its strength, which makes you drink the beer sip by sip and taste more than one hundred years of history. The best doppelbock ever.

4.5
Zarrach76 (309) - Grenoble, FRANCE - AUG 21, 2017
Versée transparente bien brune avec des reflets pourpre et rubis d’une splendide profondeur et très grosse mousse beige riche avec des bulles minuscules, très crémeuse... Déjà ça part très fort. Pour l’information, il s’agit de la version "Winter Bock" et non Celebrator Doppelbock, mais tout ceci ne concerne pas le contenu censé être le même. Le nez est une ode au caramalt et au malt chocolat (au lait !). On a l’impression de respirer un bon chocolat chaud avec un poil d’extrait de malt, c’est édifiant. Au delà de ce premier acte réussi, de belles notes de sirop d’érable, de miel de la meilleur ruche, de mélasse, de nougat, de noisette, de réglisse, de vanille, de banane. La bouche est très souple, limite soyeuse avec un peu d’huile qui se pose au palet, les notes de cacao et de café emportent tout, la carbonatation est faible, l’alcool au niveau de ses 6.7% (il se fait surtout sentir sur la fin de gorgée) qui soutiennent le tout efficacement, des levures nettes qui s’affirment sur le final, du corps et surtout, une très belle amertume qui nous entraine dans sa spirale. La longueur est excellente et révèle un côté fumé fort agréable qui se marie à merveille avec les notes végétales, boisées et cette amertume vraiment lancinante qui, plus que les malts, est le vrai fil conducteur de cette bière. La transition plutôt antinomique entre l’amertume et la douceur de velours de ce breuvage est elle même admirable. Le final est doux même si les arômes sont entêtants... Une bien belle bière qui se démarque dans ce style avec une douceur de velours impressionnante, des malts chocolat de premier ordre et une superbe amertume tout en maîtrise qui rappellent un peu les meilleurs Porter, surtout du côté de la mer Baltique. Je ne lui mettrais pas la note suprême, il me manque le petit quelque chose de plus qui finirait de m’emmener aux cieux. Mais ne boudons pas notre plaisir (jamais !)... Bouteille 50cl, Boissons du Monde, Saint-Egrève.

4
rodsquad (330) - Aberdeen, SCOTLAND - AUG 19, 2017
Bottle from Oddbins Rosemount. It has a light haze to the dark brown with a very thin light tan head. I was expecting a crazy tall froth so disappointed with that. Nose is dark treacle and dark fruit with a mild warm earthiness. Altogether an overwhelming sweet chewy roastiness. The taste has a light aniseed warmth and toffee smooth feel. A gentle smoky cask builds hefty strength. Lively fizz on a medium-slick feel. It’s very nice indeed. Heavy yet refreshing. Toffee apples on bonfire night sort of beer. Freshness of fruit. Layers of chewy sweetness and all the while a feint smoke filling the air. Fantastic stuff.

3.9
Sjohnh (1012) - Coventry, West Midlands, ENGLAND - AUG 19, 2017
Finally got my little goat! Dark brown with a beige head. Great use of malts with lovely toasted flavours, caramel, bread, plus plum, fig, dry roasted peanuts, raisins and sherry. Medium body. Not my favourite style but easy to appreciate why this gets its 100 score.


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