overall
87
80
style
Brewed by Le Baladin
Style: Belgian Strong Ale
Piozzo, Italy

bottled
available

on tap
unknown

Broad Distribution

Add Distribution Data
RATINGS: 253   WEIGHTED AVG: 3.48/5   EST. CALORIES: 300   ABV: 10%
COMMERCIAL DESCRIPTION
A demi-sec ale brewed with whiskey yeasts, from the island of Islay, creating striking dryness and lively effervescence. The nose showcases almond and tropical fruits. The palate is malty, with flavors of plum, dried apricot, and spice. Its finish is dry and warming from the high alcohol. Rare on tap!

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5
   AROMA 10/10   APPEARANCE 5/5   TASTE 10/10   PALATE 5/5   OVERALL 20/20
corkyrory66 (1707) - BELGIUM - MAR 15, 2013
To, je savais avec certitude que je tattribuerais un jour un 5 sur ratebeer. Ce jour est venu avec cet extraordinaire ELIXIR, le bien nomm項 Bire dune finesse merveilleuse, goteuse souhait, aux fantastiques armes de dpart, un chef doeuvre de lart du brassage, pour lequel tu mrites amplement les lauriers de Csar, toi qui es de son pays Oh To, quel plaisir dattribuer ainsi le grand mrite un brasseur aussi sympathique et inventif que toi . Tu es donc pass matre brasseur dans la grande confrrie. Cet ELIXIR est absolument superbe, complet, fin, complexe, merveilleux, et je te garantis que jen passe, et des aussi bien. Couleur ambre soutenu. Clart nette. Dizaine de milliers de bulles partout dans le verre.(Jai pris un calice de La Trappe, ce sont des hollandais, mais lheure de lEurope, pourquoi pas !!!). En tout cas, un verre de trappiste, tu le sais, cest un honneur, mme si ceux-l ne sont pas parfaitement authentiques, mais toi qui nes pas conventionnel, tu ten moques un peu, et tu pourrais mme en rire Voil pour lanecdote, revenons tes moutons une mousse, comme une petite laine, beige claire flocons lgers. Des armes, ah les armes, de whisky jeune (clin doeil), de muscade, dorge, de ft de 5 6 ans, avec une petite pointe fine de betterave rouge frachement coupe. Une texture de premire bouche trs soyeuse, et une trs belle entre en matire sur le malt, avec une trs lgre pointe de fume lointaine, mais qui serait plutt le mot de whisky dislay. Superbe, To, vraiment une quintessence, comme tu las concocte pour nous, sous figure dlixir (de jouvence jespre ...). La 2me bouche est dj lquilibre avec une grande complexit crales/bois. Et tu vois To, ce moment-l prcis, tu avais dj le 5 au ratebeer, parce que je savais parfaitement que cette bire nallait pas descendre en qualit. Ce ntait pas possible. Avec mon exprience du breuvage, je savais que nous tions en prsence dun indiscutable grand numro, et tout ceci a t vrai, voire mieux. La 3me bouche part avec des nuances de fruits mrs, mais pas dominants ou sucrs, mais de grande noblesse, avec en arrire-bouche une amertume vraiment classe et un rtro-nez magique. La longueur est constante, superbe, grandiose. La levure, on le sait, est trs originale, puiquelle vient dislay. Le taux dalcool de 10 % abv est plus que respectable, mais bien dos. La finale, ah la finale, To, elle nous raconte des lgendes du pimont italien, o un petit brasseur stait pris pour le nouveau pape et nous sortait des bires divines, juste pour nous amuser et nous dlecter. Un plaisir inou pour ses amateurs venus de Belgique pour la dguster et lui accorder un in-con-tes-ta-ble 5, son premier 5, quel plaisir... Quel plaisir de sappeler To, nest-ce pas Franois?

4.9
   AROMA 10/10   APPEARANCE 5/5   TASTE 9/10   PALATE 5/5   OVERALL 20/20
Forcina (52) - Bellinzona, Rome, Brussels, SWITZERLAND - NOV 7, 2010
UPDATED: JAN 14, 2011 Fantastica birra, ottimo aroma maltato, molto frizzante in bocca, dolce ma non stucchevole. Una birra da pasto, si abbina praticamente con tutto come uno champagne.

4.7
   AROMA 9/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 10/10   PALATE 5/5   OVERALL 19/20
davidm (2071) - Sunnyvale, California, USA - NOV 29, 2012
On tap at Open Baladin Rome. Exceptional. Aromas of caramel and biscuit, with hints of bread. Taste is sweet, with sour notes, and long length. Palate is creamy, and full bodied. Amber, with a frothy head.

4.6
   AROMA 9/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 9/10   PALATE 5/5   OVERALL 19/20
Lupulucid (189) - - SEP 1, 2013
Baladin Al-Iksir is heady, thick and yeasty. The character of yeast and influence of malt is very similar to trappists but a tremendous level of acidity also resembles lambics. The acidity is very dry without the fruit tartness of Flemish sours. The malt expression is of honey and grain. This is a phenomenal beer.

4.4
   AROMA 8/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 9/10   PALATE 5/5   OVERALL 18/20
KnutAlbert (6746) - Oslo, NORWAY - OCT 8, 2007
Liely carbonation, a long lasting rocky head over a cloudy golden beer. Smells of Belgian style yeast and a whiff of barnyard. A rich, spicy, malty brew. Ginger, cinnamon, a peppery/ruccola aroma. Some burned sugar bitterness, port-like voertoens. Warming alcohol. A truly splendid beer.

4.4
   AROMA 8/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 9/10   PALATE 4/5   OVERALL 19/20
Furseth (2142) - Kunglv, SWEDEN - JUL 27, 2009
Bottle: Hazy red sparkling colour, creamy big head. Aroma of citrus, fruits, some yeasty nots too in the end. Flavor is viny, fruity, mouth feeling, lots of citrus and a nice medium to long, fruity/alcy/Yeasty balnced finish. This is a nice complex belgian ale!

4.4
   AROMA 9/10   APPEARANCE 5/5   TASTE 9/10   PALATE 3/5   OVERALL 18/20
ReAle (120) - Rome, ITALY - JAN 15, 2011
UPDATED: MAR 8, 2011 Birra unica, particolarissima e assolutamente spiazzante. Immaginate una Bommen&Granaten con meno corpo, meno alcool ma pi carbonata. Il paragone con un barleywine non tragga in inganno, si tratta di una belgian ale (molto, molto strong!) a tutti gli effetti, ma "un po puttana", come la definisce Teo. A met tra birra e champagne (le bollicine si sentono), ma dolcissima, un vero e proprio nettare, un elisir. Colore ambrato intensissimo, schiuma prorompente ma assai poco persistente. Aroma intensissimo, da orgasmo puro. In bocca dolce, intensa, senza alcun retrogusto amaro, ma assolutamente ben bilanciata. Provate ad assaggiarla in compagnia di un cioccolato fondente e ne percepirete venature acidule e anche lievemente amarognole. Secca, asciutta e rinfrescante, sufficientemente beverina. E birra da meditazione, ma anche da pasto, abbinabile praticamente con tutto. Assaggiatela senza pregiudizi: vi stupir!

4.4
   AROMA 9/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 8/10   PALATE 4/5   OVERALL 19/20
Grzesiek79 (4163) - Radom, POLAND - MAR 2, 2014
Dobre piwo o czerwonawej jasnawej barwie. Bardzo musujacej jak szapan. Slodkawe przypominajace wino rozowe. Moc alkoholu niewyczuwalna ale po kwadransie mozna zdac sobie sprawe ze piwo sprawia wrzazenie ciezkiego. Posmak truskawkowy i brzoskwiniowy zarazem. Troche tez w smaku owocow tropikalnych. Zblizone do owocowego szampana to piwo, takie mi sie skojazenia nasuwaja. Plus za fajne zakorkowanie i oblanie woskowina. Prawdziwa elegancjaw opakowaniu.

4.3
   AROMA 9/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 9/10   PALATE 5/5   OVERALL 17/20
omhper (24324) - Ottawa, Ontario, CANADA - FEB 24, 2006
Bottled. Muddy amber, very lively aroma. Orangery, peachy, almondy nose. Sweet and very soft. Gently malty but exploding with flavours. Orangey finish. The combination of a delicate, soft malt character and an intricate yeast character makes this an outstandingly complex beer.

4.3
   AROMA 8/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 9/10   PALATE 5/5   OVERALL 18/20
Fashawn (589) - ITALY - OCT 25, 2014
Birra ambrata con una lieve schiuma croccante e fine, che svanisce in poco tempo lasciando lorlo nel bicchiere e cerchi vaghi e saponosi. Laroma bello, sento un po di uva, mosto, prugne e frutta rossa tipo cielege. Un po di grano, qualche sentore floreale appena accennato. Limbocco dolce, con un bel miele alle castagne. Poi frutta secca, fichi e prugne. Chiusura secca, amaricante, con retrogusto lievemente etilico e le castagne e prugne liofilizzate che tornano ad emergere. Birra simile a tante altre ma unica, corpo rotondo ma non rotondissimo, nella media. Quasi pericolosamente beverina, aiuta la carbonazatazione abbastanza sostenuta che trattiene in bocca la bevanda. Buonissima birra, uno splendido esempio di quanto di buono ci sia anche in Italia.


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