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Serve in Snifter, Tulip

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RATINGS: 2   MEAN: 3.9/5.0   WEIGHTED AVG: 3.26/5   IBU: 55   EST. CALORIES: 246   ABV: 8.2%
COMMERCIAL DESCRIPTION
«Papillon de Nuit» est une série de bières mettant de l’avant la complexité et les nuances des malts de spécialité ainsi que les arômes uniques des houblons de la vallée de Yakima. La première bière de cette série, Papillon de Nuit – 1 AM, est une American Strong Ale titrant 8,2% d’alcool, où les notes légèrement torréfiées et de fruits séchés provenant des malts utilisés se mêlent harmonieusement à la synergie aromatique des houblons Cascade, Citra et Mosaic.

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4
   AROMA 7/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 7/10   PALATE 5/5   OVERALL 18/20
MatChar (41) - Quebec, CANADA - APR 14, 2017
Draft (14/04/17). Appearance: dark red with orange "reflection", thin lace with low-moderate carbonation. Smell: weak hoppy and slightly fruity, fruit nose. Taste: very smooth caramel, with moderate but very nice piney feel, pleasant alcohol presence, awesome malt/bitterness balance. Overall: highly drinkable strong ale at 8,2 ABV. Look forward to the next versions.

3.8
   AROMA 8/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 7/10   PALATE 4/5   OVERALL 15/20
Eructoblaster (4098) - Gatineau, Quebec, CANADA - APR 8, 2017
En fût à L’Autre Oeil (Gatineau, Qc). Robe ambrée/cuivrée bien voilée et coiffée d’un mince mais persistant col blanc cassé. Riche arôme malté/houblonné agrémenté de nuances fruitées. sucrées, herbacées et subtilement boisées. L’alcool est bien masqué. En bouche, c’est très bien équilibré et dominé par les saveurs houblonnées. On décèle des notes boisées, herbacées et fruitées. Longue finale amère/sucrée et modérément réconfortante. Produit très réussi.


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