overall
74
88
style
Brugs Bierinstituut
Brewed at De Proefbrouwerij

Style: Belgian Ale
Brugge, Belgium

bottled
available

on tap
unknown

Local Distribution

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RATINGS: 47   WEIGHTED AVG: 3.35/5   IBU: 35   EST. CALORIES: 210   ABV: 7%
COMMERCIAL DESCRIPTION
Basilius is een donker koperkleurig bier van 7% alc. VOL. Dit dorstlessend bier haalt zijn zachte karamelaroma’s uitsluitend uit de gebruikte gerstmouten. De hopsoorten zorgen daarentegen voor een subtiel fruitig (sinaasappel) en kruidig aroma en een verfijnde bitterheid. •Stamwortgehalte: 16° PLATO •35 EBU •57 EBC •5 soorten gerstemout •2 hopsoorten: ◦Amarillo ◦Saaz

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3.6
Bullit (4581) - Burgos, SPAIN - APR 12, 2015
Bottle @ Vlaamse Reus. Copper coloured, beige foamy head. Nose is caramel malts, grassy, creamy, light grainy. Flavour is caramel, creamy, malty, grainy. Candy sugar. Soft mouth feel. Dont get the Amarillo. Soft carbonation. Ok drinkable.

4.1
bartlebier (3946) - Belchium im Biersgau, GERMANY - FEB 4, 2014
Sample draught @BBF 02/2014, ZA. Complex malt-aromatics ranging from candied orange, maple syrup, prune jam and cassonade, evened out by a modern dry palate and great choice of dry hops to top off the desert dubbel base with spicy orange zest and some green hop bitterness. No traditional Belgian estery fumes whatsoever. Easily one of the more accomplished, elegant and finely composed beers, at risk of being overshouted by bolder un-belgian concoctions at the festival. - To revisit from bottle.

3.4
Jerre (3312) - Waregem, BELGIUM - AUG 10, 2014
Brugs Beerfest febr. ’13. Copper color, with small off-white head. Aroma: caramel, spice. Medium body. Taste: sweet, caramel, chocolate, soft bitter touch.

3.2
Beese (2669) - Watford, Hertfordshire, ENGLAND - DEC 8, 2014
Bottle in Bruges. Poured a hazy amber, with a dense white head. Aroma of spice, caramel and Belgian yeast. Biscuity malt flavours, with candy sugar and tinned fruit. Finish was dry grain, straw and burnt sugar.

3.8
blackisle (2527) - IJburg, NETHERLANDS - FEB 19, 2014
Clear red copper, nice frothy tan head, stays a while, thin layer remains, not much lacing; sweet malty nose, somewhat vinous, brown sugar, caramel, roasty, nuts, dark fruit syrup, raisins, orange peel, spices; medium roasty sweetbitter taste, hint of chocolate; full-bodied, creamy texture, soft carbonation; nice bittersweet finish with spicy notes, malty bitterness at the end.

3.6
fugitive (1993) - Athens, GREECE - MAY 23, 2012
Tap @ Bruges Beer Festival 2012. Color dark orange with medium head. Aroma malt, caramel, yeast, spicy. Taste sweet, alcohol, malt, spicy.

4.2
corkyrory66 (1922) - BELGIUM - SEP 24, 2014
Bière du Brugs Bierinstituut brassée chez de Proef, et titrant à 7% abv. Elle contient 5 malts d’orge, et 2 houblons : Saaz et Amarillo. Couleur ambre foncé à cuivré moyen. Clarté nette. Bulles fines partout vives. Mousse beige foncé bien crémeuse avec des nappes en haut, stable à 5 mm. Arômes de cerise rouge sucrée, reine-claude, miel de tilleul, malt cara et grillé, candi brun. 1ère bouche douce avec beaucoup de malt et d’épices brunes. Arrière-bouche riche, assez dense, sur l’Orient. 2ème où la texture s’arrondit encore. Bel équilibre malt/houblon avec du piment doux. 3ème à la superbe densité de saveurs, avec un zeste d’orange pour peaufiner. Arrière-bouche riche en nuances, complexe. La longueur débute sur le caramel et du houblon, dans un assemblage curieux mais vif. La suite est beaucoup plus homogène et fondue. La levure est épicée, herbacée, très bien pour le genre. L’alcool remplit son rôle, mais je le trouve un peu au taquet. La finale donne quelques baies des bois et myrtille. CONCLUSION : une grande recette assurément, une réalisation très belle mais qui n’est pas sans faille, notamment en début de longueur et sur le soutien apporté par l’alcool.

3.3
Abio (1869) - BERMUDA - MAR 20, 2015
Pretty simple but decent brew. Never heard about it but a decent surprise.

3.7
EddyBeer1 (1058) - Brussels, BELGIUM - DEC 30, 2013
Ambrée foncée voilée, effervescence moyenne, col blanc moyen-fin. Malts caramel très présents mais néanmoins agréables, petit fruité, amertume légèrement réglissée bien présente par la suite.

3.9
Bierridder_S (879) - BELGIUM - MAR 9, 2016
04/03/2016 @home - 33c bottle bought from brewer @ BAB. Hazy red brown with creamy tanned head. Nose is dark malts, caramel. Taste is malty, caramel, some roast, a bit nuts, bitter, no sweeteness coming through. Nice


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